4月11日
愛する【The 甲南ハイボール】が30周年を迎えました
30周年記念のブックカバー 素敵です
京都での撮影の合間
早目に終わったので、早速、摂津本山へ向かい
一ヶ月遅れですが、お祝いに伺えました
定番のチキンカツ
ホワイトソースは、あっさりとしていながらコクがあり
サクッとしてジュージーな鶏の旨味とピッタリ
ブキャナンズたち
【ブラック&ホワイト】【ブキャナンズ・リザーブ・オールドボトル】【ロイヤル・ハウスホールド】
3本並んで素晴らしい眺め
特に、真ん中の【ブキャナンズ・リザーブ】はもう手に入らない
瓶内熟成も含めてほぼ50年物と言っていいだろう
マスターが特別なご厚意で、封を切ってくださった
その、深くて甘く芳醇な香りは
嗅いでいるだけで幸せになる
そして、甘く深く余韻のある味わい
素晴らしい
【ロイヤル・ハウスホールド】は
1889年にジェームズ・ブキャナンが、後のエドワード7世の為に造ったブレンデッド・ウイスキー
以来イギリス王室御用達のウイスキーになっている
1990年代の初めまでは名前の頭に【THE】が付いていたが今は取れている
蒸留所も変わっている
それでも、現在でもこのウイスキーを飲むことが出来るのは
英国王室(バッキンガム宮殿)と、スコットランドのハリス島にあるローデル・ホテルのバー、
そして日本(一般販売が許されているのは日本だけ)
だけなのである
甘く芳醇な香り
甘くて深い味わい
素晴らしい
【ブラック&ホワイト】は、ブキャナンの普及タイプのウイスキー
若いが、遠くに【ブキャナンズ・リザーブ】と同じ香りが潜んでいる
三種類をゆっくりと、チビリチビリと、舐め比べる
刻々と変化していく香り・味
なんという幸せなひと時
そして
お馴染みモルト・ウイスキー協会のボトルから
中身は1995年に蒸留され18年熟成された【ラフロイグ】
世界で132本の内の1本
ピートの香り
味覚と嗅覚に直撃するバランス
私はアイラ・モルトが大好きだ
それにしても
【The 甲南ハイボール】
相変わらず
有り得ないくらい
信じられないくらい
安い
そして
美味しい
もう
ミラクルです
マスターの永井悟さん
私たちは
マスターと、このお店を愛しています
ごちそうさまでした
また来ます