『つばさ』最終回

9月26日。
NHK朝ドラ『つばさ』は最終回です。
ずっと観てくださった皆様、途中から、時々…
様々に観て下さった皆様
本当にありがとうございました。
撮影に携わった10ヶ月は濃密で本当に楽しく、忘れられない経験になりました。
『つばさ』撮影終了後、既に私は二本目のドラマを撮影中ですが、
なんと今日は、京都の松竹京都撮影所で
NHK『つばさ』班のスタッフだったメンバー達に出っくわしました。
お互いにビックリでしたが、メチャクチャ盛り上がりました。
やっぱり『つばさ』を作った仲間は特別だという事を、つくづく感じましたね。
携わったスタッフもキャストもきっと、『つばさ』が心の中でずっと続いていると思います。
この出会いに感謝致します。
皆が健康に力強く夫々の道を歩んで行きますように
いつまでも祈っています。
ドラマ『つばさ』はストーリーの終結を迎えずに終わります。
気になる続きは、年末の総集編を是非ご覧下さい。

結婚記念日!!!

9月21日は
Jacoの命日。
祖父中村翫右衛門の命日。
そして、私たち夫婦の結婚記念日。
三年経ちました。
あっという間の早さでした。
でも物凄くたくさん、様々な出来事がありました。
独立して会社を立ち上げてからは、
目の回る様な日々でした。
その度に、多くの事を学んできました。
でも、ちゃんと行きたいところへ旅行する事も出来ました。
私たちは幸せです。
支えて下さっている人々のお力が無ければ
とうてい乗り越えては来られませんでした。
本当にありがとうございます。
　　m(_ _)m m(_ _)m
まだまだ私たちは三歳。
これから乗り越えなければならない壁はたくさんあります。
いつまでも二人仲良く、健康で楽しい人生を過ごせる様に
しっかりと歩んで行きます。
これからもどうぞ、よろしくお願い致します。

剣客商売スペシャル

秋らしくなってきた東京に比べて、京都まだ蒸し暑い。
明日から松竹京都撮影所で『剣客商売スペシャル　道場破り(仮題)』の撮影に入る。
私は道場破りの浪人：鷲巣見平助である。
池波正太郎さんの原作を更にふくらませた内容のドラマ。
鷲巣見平助は剣豪。
久々に立ち回りシーンが多く、ワクワクしている。
しかしこの蒸し暑さが早くなくなって欲しいものだ。

磐梯山

猪苗代湖から望む磐梯山。
長閑に見えるが、台風の影響かとんでもなく風が強く、『温泉若女将の殺人推理21』のクライマックスシーンの撮影は大変だった。
猪苗代湖はまるで海の様な荒波が立っていた。

牛乳屋食堂その4

大正から昭和に変わる頃、馬車宿をしていた幸美じいちゃんの元にキヨノばあちゃんが嫁ぎ、初めて鉄道が通った時に芦ノ牧温泉駅(旧上三寄駅)前に牛乳屋さん(ヤギや牛の乳を殺菌加工して販売)を始めた。
しかし生活が大変だったので、近所に住んでいた中国人にラーメンの作り方を教わって始めたのが『元祖支那そば会津生ラーメン』
それが『牛乳屋食堂』の始まり。
それから80年。代々のお嫁さんが大切に味を受け継いでいる。

写真向かって右の、二代目のトキ子さん(80歳)は戦争中に横浜から疎開してここに嫁ぎ、初代キヨノさんの味を受け継いだ。
今でも昼は店に出て作っている。
そして写真向かって左はその息子さんで、三代目を継いだ節子さんの旦那さん。
この【パパさん】の、純朴で可愛くてインパクトのある営業が、このお店を大きく展開していくのである。

ラーメンもソースカツ丼も餃子も、オーソドックスでいながらオリジナルを感じさせ、優しくスッキリとしていて、深い旨味がとてもあとひきである。
今や通販でこのお店の【極太手打ち麺＋スープ】【中太手打ち麺＋スープ】【餃子】が手に入る。
が、やはりお店で食べなくてはこの味はわからないだろうな～
この土地の様々な食材と、素晴らしい水、そして代々受け継がれて来た技が命なのである。

牛乳屋食堂その3

【ミニセット＝半ラーメン＋半ソースカツ丼】
冷や奴とお新香と牛乳が付き、牛乳屋食堂の味を満喫出来る。
驚く程シンプルな醤油ラーメンは、スープを飲んだ途端に
「オッ!!」
と来る美味しさ。
私が選んだのは中太麺。縮れ具合と腰がスープと絶妙のマッチング。
トロリと旨味が乗ったチャーシュー、スッキリとした味わいの柔らかいシナチク。
すごくオーソドックスなのに、久々にとても感動。
なんてスッキリした味わいなんだろう。
そして【ソースカツ丼】はやっぱり美味い。
豆腐も牛乳もお新香も美味しい。
何と言っても、これだけたらふく食べてポンポコリンにお腹がふくれても、何も嫌なもたれ感が無い。
ひたすら幸せなのは、食材と水の良さ。
そして、代々大切に受け継がれて来た技の確かさだろう。

牛乳屋食堂その2

【手作り餃子】
もちもちプリプリの心地好い食感の皮。
口に入れて噛んだ途端に飛び出す肉汁
具のバランスといいニンニクの加減といい、味わいも香りも絶妙。
本場中国の作りでありながら、オリジナルで家庭的な温かさも感じさせる素直な美味しさ。

牛乳屋食堂その1

福島県会津の芦ノ牧温泉駅のそばにある『牛乳屋食堂』
先日【ソースカツ丼】をロケ中に弁当で食べてとても美味しかったので、今度はお店に食べに行った。
写真は【お好み焼き風マヨ豚】
細かい千切りのキャベツがたっぷり敷き詰められた上に、肉厚サクサク衣の豚カツが乗り、深い味わいのソースがかけられ、その上にフワフワの鰹節がたっぷりと乗せられ、マヨネーズがかけられ、紅生姜がトッピング。
物凄い量だが、美味しくてペロリと食べられてしまう。
重くないのだ

高倉神社から大内宿

今日の午前中の撮影現場、高倉神社から大内宿方面を観た景色。
長閑だ。
土地の人達は明るく人懐こい。
大内宿の茅葺き屋根の集落を観られなかったのが残念。
土曜日ということで観光客でごった返していたようだ。

ソースカツ丼

芦ノ牧温泉から会津若松駅に向かう途中、会津鉄道芦ノ牧温泉駅の近くに『牛乳屋食堂』がある。
ソースカツ丼とラーメンが有名。
新横浜ラーメン博物館にも出店している。
『温泉若おかみの殺人推理21』の会津若松市ロケの今日の昼食は、この牛乳屋食堂の【ソースカツ丼】
肉厚のカツは適度な歯ごたえと旨味のある豚肉に、ザクッと心地好いころも。
ほんの少し甘めのソースが豊かな味わい。
ご飯との間に敷き詰められたかなり細かいキャベツの千切りとも、良いマッチング
『まい泉』のカツサンドを思い出す味わい。
付け合わせのお新香もほど好い。
なかなかの満腹感
ロケでお借りしたお寺の境内でのアウトドアの昼食は、撮影の合間の和やかなひと時。

芦ノ牧温泉

『温泉若おかみの殺人推理』ロケがスタート。
第21作目の舞台は会津若松の南の山奥にある芦ノ牧温泉。

山々の谷間を流れる大川の流れ。