エディタ で [Alt]+[F2] は無反応でした。
Word でも同様でした。
Excel では「名前を付けて保存」で、[Alt]+[1] と同じ割り当てになっています。
ずっと眺めてきて、Word にはなく Excel にはありというショートカットがたびたび見られるのには、この二つのアプリの性格があらわれているような気がします。
ショートカットは、同じ操作を何度も繰り返す場合に有効の度合いが増します。
繰り返し操作は Excel 向きなので、既定で割り当てられたショートカットが豊富なのだろうということです。
ユーザーの性格も、悠然型の人は Word 好み、精励型の人は Excel 好みかなとも思います。