スイートスプリング

私が知らないうちにいつの間にか半分に・・・



初めて私の口へ。

糖度はそんなに高くないのだが酸味が少なく、
初めて味わう爽やかな食感と風味。

果皮が硬いわりには果肉は柔らかく、
果汁が多いのでジューシーであっさりした味。

八朔柑と温州みかんの交配品種で「スイートスプリング」というそうです。



ただ、ちょっと食べにくいのが難点。



二分割にしてオレンジのような食べ方が一番食べ易いか？



いや一層のこと半分を剥いて・・・果皮が硬いのでこれも手が果汁だらけに。
果汁が多いので、そのまま半分を搾ってジュースもありです。

旬は12月中旬より1月中旬頃までと短く、春先取りということですかね。




こちらは事務局長が大好物の「干し柿」


ありがとうございました。





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