初夏の香り・・・

毎日素晴しい青空が続いており、
ジャガイモの収穫も順調に進んでいます。

まだ、半分までは至っていませんが、
きのうで一枚のジャガイモ畑の収穫を終えたところです。

田植えの準備も控えており、
まだやらなきゃいけない事だらけです。





来週以降の天気が気がかりで、
こちらも早めにスタートしました。

ジャガイモ畑を間借りしているジャンボニンニクです。

ジャガイモの収穫作業に入る前の早朝の一時間、
収穫作業を終えた後の日没前の一時間をニンニクに当てています。





ジャガイモと同じ栽培方法にしていますので、
ニンニクの地上部を刈り取った後、
マルチを剥がしたらジャガイモの掘り取り機で一気に。

余計な茎と根っこをカッターナイフで切り落とし、
一皮剥いてあげれば瑞々しい生ニンニクの出来上がりです。





毎年、ジャガイモの収穫後に収穫していましたが、
房がはじけてしまっているのも多かったので
今年は早めにと考えたわけです。

ちょっと早いかも知れないけど、
形が整った綺麗な状態で収穫出来ています。



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