ご存じ？桃カステラ

きょうはひな祭り。

今年こそはと思っていたけど・・

というのも長女のひな人形、
長いことお蔵入りしたままなんです。

今年は孫の I ちゃん、momo ちゃんに
出してやろうと思っていたけどダメだねGGは。

いま出してやってもいいが、直ぐに片付けなければ・・・
と言うのでまた来年ということに。

長崎の桃の節句に欠かせないのがコレ。





桃カステラ！！

事務局長おススメは、
上の砂糖がしっとりとして姿も綺麗な異人堂の桃カステラ。

本来長崎では、女の子が初節句を迎える家が、
お返しとして送る内祝いの品として用いられていたが、
最近では出産祝いや宮参り等の縁起物として贈られている。

また、県外からの旅行者にもお土産として人気があり、
お菓子屋さんでは年間を通じて販売しています。

この上部分がすり蜜の桃カステラ。

すり蜜とカステラ部分を一緒に食べたときに
ちょうどいい甘さ加減になるように、
カステラ生地の砂糖の分量をおさえてあるんです。

おしゃれな姿と見た目の可愛いらしさが人気の秘密。

桃カステラの人気ベスト５は、
万月堂、松翁軒、異人堂、岩永梅寿軒、文明堂かな？

私見ですが。




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