久し振りに結晶はちみつを

震災前２年ほど鹿児島の養蜂業者の、北海道産クローバーの結晶はちみつを朝食に食べておりました。
その後、ぴたりと販売が無くなりました。業者のＨＰもチェックしておりましたが、全くの音沙汰なしの状態が続いておりました。
今年になりまして６月になってから、物産展への出店がポツリポツリと載り始めました。しかしながらその辺の事情について全く一言も説明がありませんので最近は同業者を忘れようかと思っています。

その間は、あちこちの専門店などを探しなんとか美味しいはちみつを手に入れておりました。
そんな中、先月某百貨店で山形物産手が催されており、何気なく見ていると見つけたのがこのはちみつです。
「山形養蜂場」と言うそうです。その商品の中に「結晶クローバはちみつ」がありました。結晶の独特の舌触りが好きでしたので、売り場の女性に聞いてみました。最近は北海道のクローバーの咲いているところが大変少なくなっているそうで、この商品も国産とカナダ産のブレンドだそうです。カナダ産なら安心だろうと、購入を決めました。お手頃価格も気に入ったところです。

ブレンドするならその国をはっきり明示してくれればいいのです。かくして国産と偽って販売するから事件になるのです。
カナダ産やニュージーランド産ならまず大丈夫と思っています。
やさしい味と舌触りがたまりません。今月は持つでしょうが、また物産展に出店しているか、こまめにチェックが必要です。