裾まくり隊＆漬け物ツアー

東京新宿から「もやい」の皆さんが、漬物を漬けに来ました。先ずは蔵の裏の畑で、野沢菜を収穫し、入村ふれあいセンターで洗いました。

肉うどんで腹ごしらえ、味ご飯も作りました。

上野大根を漬けてから、野沢菜の諏訪いち味噌にチャレンジしました。

味噌をぬってから、ザラメをふりました。

寒い中、向の久保で伐採作業を行いました。

読書マラソンreading 42books marathon　現在22冊目「守教（下）」に挑戦中！

各　位　　　　　　   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成29年12月1日

　　　　　　　さわそこ里山資源を活用する会　会長有賀勝

凍りもち及びまゆ玉づくりについて（お知らせ）

　野良終いの候　今年も残すところ一ヶ月となり、こころ穏やかに年末を、そして新年を迎えようと節制に心掛けて暮らしています。皆様は如何お過ごしでしょうか。

　皆様方のご協力を頂き、凍りもちづくり講座を行いたいと思います。この信州の寒さを利用して凍りもちが作られ、それを炭火でこんがりと焼き、お湯で戻して食べた味は今でも忘れません。昔懐かしい味を子どもたちに伝えたく、凍りもちづくり講座を開催しますので、多くの皆さんの参加を、協力をお願い申し上げます。

どんど焼き、小正月行事に合わせて、まゆ玉づくりも予定しています。製粉機で米粉を作り、ミズブサの枝を切って来て、古老のお話を聞きながらつくりたいと思います。地域の子供たちが参加出来るよう、子ども会、ＰＴＡの皆さんのご協力をお願い申し上げます。都合出来る日、時間で結構ですのでご協力をお願い致します。

※今年から開始時間を30分ほど繰り下げます。２臼増やし、昼食後に編み作業を行う予定です。

記

1. 日　時　12月24日（日）・26日(火)・1月5日（金）・7日（日）・9日（火）・11日（木）・13日（土）・15日（火）・17日（水）・19日（金）・21日（日）　以上11日間

　いずれも午前9時30分から午後3時頃まで

　　　まゆ玉づくり・七草粥・どんど焼き7日（日）予定　

1. 会　場　入村ふれあいセンター
2. 作　業　餅米5kg×7臼（７ｺ×２を1連）35kｇ　計385ｋｇ

蒸し・餅つき・伸ばし・切り・編み・浸し・乾燥

　　　　　まゆ玉づくり　2房（東小・入村ふれあいセンター）

1. その他　①昼食の用意がありますので、事前に申し込みください。

②午前中：蒸し・餅つき・のす　昼食　午後中：切り・編む・浸し

③19日最終日には、東小学校5年生の凍りもちづくりを予定しています。

 

「信州の食文化・郷土食を見直そう！」

事務局：Tel 41-0686 Fax 41-0605 Cell:090-9158-4991 E‐mail aruga4510@po32.lcv.ne.jp