中２日で麹が上手に出来ましたので、天地返しを行いました。ちょっと塩っぱ目、１２％
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田舎体験が出来る農家民宿を目指して奮闘中。
週末田舎体験を実施中 稲刈り体験・子どもきのこ鑑定団・上野大根漬け講座・柿採り物語（干し柿づくり）・野沢菜漬け等
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