鰻職人(成田山：駿河屋)

成田山で著名な鰻店「駿河屋」の店頭では炎天下、鰻職人が
汗だくで鰻を三枚に下ろし焼き、煙香が漂う。鰻不足の中大
量の素材が仕込まれていく様は圧巻だ。土曜の丑の日も真近。