大和つけ麺 春日

こちらも昨年の話題。

近鉄奈良線・富雄駅から徒歩数分のトコロにあるラーメン屋「大和つけ麺　春日」さんへ行ってきました。

実はココ、ガッちゃんが以前紹介したはなやま（華山）さんの土曜日ランチバージョンなのだ

要するに、土曜日のランチだけつけ麺専門店「春日」としてオープンしているのだ

2つの顔をもつラーメン屋さんだね

13時ごろに行ったんだけど、店内は満席で待ち状態、、、さらにガッちゃんの後からも人が並ぶ並ぶ、、、そして、近所の人がよく利用するからなのか？子ども連れのお父さんが多いのだね

ようやく席に着くと、つけ麺しかないので、あったかいのか、冷たいのかだけ言って、出来上がるのを待つのみ

出てきたのが上写真のつけ麺

つけ汁がカナリのこってり感で、麺に「絡みつく」というよりも「しがみつく」感じ

モチモチ麺と濃厚つけ汁が美味しかったね

そして、麺が終了したならば、つけ汁にご飯と卵で雑炊にしてくれはるのだ

熱々だけど、美味しかったね～

ご飯を最後まで残さず食べきってもらうというスバラシイ精神を持ったお店に感服だね