四川料理 龍都

 

 

 

 

ずいぶん前から、行って見たい場所があり、

そこへ向かう途中、ランチで寄った町中華のお店。

遠出の運転をする夫に食べたいお料理選んで～と言って
夫が選んだお店です。

食べログなどは、参考程度にしているので、

特別期待はせずに


ところが・・・まず注文した「よだれ鶏」
この見た目で、「これは期待していいんじゃない！！」と
ひと口頂くと、美味しい～

胸肉が、しっとり、だけどモチッと感があって、ジューシー
そしてタレが、病みつきになる美味しさ　クセになる
辛みがあるのに、口の中が痛くならず、ついもうひと口進んでしまう

 

それから、カレー天津飯

これも餡が、クセになる
量が多いかなと思ったけれど、２人でペロリ　　



そして麻婆豆腐
これも辛みがあるのに、口の中は痛くならず、箸が進みます。
お料理と一緒に工芸茶を頂いたのですが、よく合います。

そして、身体が温まるにつれ、発汗がすごいのです
首やおでこから玉のような汗
食事中にこんなに発汗するなんて初めてです。
香辛料が体に合ったのかな、代謝が良くなったのかな。
汗を拭きながら食べ終えると、妙にスッキリ、頭が軽くなったような感覚

おまけのように付いてくるスープも、なんだかクセになる味で、
お腹がいっぱいなのに、飲み干しました

夫は発汗しなかったのですが、味はすごく気に入ったみたいで、
２人で「美味しかったね～こんなに印象に残る中華って初めてかも」と何度も言って、
これから、このお店の味に近い麻婆豆腐やよだれ鶏作ってみたいねと
帰宅後、レシピや材料を調べ始めました。

そして、時々は味の確認に、お店に行こうね～と
好みの味に出会えると、ほんと嬉しい～