お気に入り💛イタリアン

毎日暑いですね・・・

ニュースの天気予報を見ていても、

ウンザリしてしまうので、

敢えて聞かないようにしています。

外出しなくちゃいけないのに、

外出する気がなくなってしまうから。

 

さて最近は時間さえあれば

クロスステッチをしているので、

ブログ、随分間が空いてしまいました。

もう７月も終わりと言うのに、

５月に出かけたイタリアンです🍽️ 

 

この日は、お願いしておいたフランチャコルタ✨ 

お店のお祝い事もあったので、

シェフと奥様と一緒に乾杯しました〜🥂🍾

本当に美味しい✨✨✨

そしていつもの前菜盛り合わせ✨

安定の美味しさです😊


ホウボウのカルパッチョ✨


こちらは失念💦たしかマリネだったと・・・


ズッキーニの生ハムとチーズ乗せ、オーブン焼き✨

とっても好みのお味で美味しい😍


名前は失念、焼いたお肉にキノコたっぷりのソースがかかっています。

美味しかったことは覚えています😊

お気に入り！ペンネのゴルゴンゾーラチーズソース😍


めずらしくピザ❣️こちらもゴルゴンゾーラチーズ、ハチミツ添え😍

ピザの生地が柔らかくて美味しい✨


美味しく楽しい時間でした🎶

いつもご馳走様です💖

 

お気に入り💛イタリアン

 

 

年々暑さが、と言うより気象が異常になってきていますね。。。
もうすでに夏バテ状態で・・・
先日は、ランチに焼肉を頂きに行ってきました。
ロース、上カルビ、トモサンカク、あと何だったかな・・・
焼肉は、余分な脂が落ちるので、あまり胃にもたれずに頂けますね。
食事中は、大好きな冷酒を一緒に頂きながら、元気になりましたが、
そのあと用事を済ませて帰宅したら、もうぐったり。。。
夏は、もう生きているだけで、立派ですね！
何とか、秋まで生き残れますように～

 

なんだか随分前の記事になりますが・・・

GW、もしかしたら抜歯後食事が出来ないくらい痛みがあって、
キャンセルするかも…と伝えながらも
いつもよりパスタを柔らかめに湯がいてねと予約していました。
が、全然大丈夫で嬉しい気分で出かけて来ました

美味しかった～
さすがに抜歯した側では食べられませんが、反対側で充分食べられました

 

ほうぼうのカルパッチョ　プリプリで美味しい～



久しぶりにモッツァレラチーズのサラダ



新たけのこのフリット　美味しいに決まってます！



夫は豚肩ロース、私はアクアパッツァ



パスタ。名前を忘れました。でも美味しかった～



ゴルゴンゾーラチーズソースのニョッキ
本当は、このとろけるニョッキしか食べられないんじゃないかと思っていました。



ちゃんと美味しく食べられるって幸せですね～
ご馳走様でした

 

 

 

 

イタリア発泡ワイン フランチャコルタ

 

 

今日から７月です！今年もあと半年～
ぼんやりしている訳ではないけれど、時間が経つのが早い・・・

さて、春に招待券を頂いて出かけたホテルで
美味しいワインを頂いて、美味しいワインが飲みたいという気持ちが高まり、
出掛けたワインショップで、イタリア最高の泡の１つと表示されていた
こちらのワイン、発泡タイプを購入してきました。

フランスのシャンパンと同じように、イタリアのフランチャコルタという地域で
造られたスパークリングのみフランチャコルタと名乗ることが出来るのです。
要するに、シャンパンと同じこと。もちろん製法もシャンパンと同じです。

ただ、このフランチャコルタは、イタリア国内で多く消費されるそうで、
あまり、国外に流通していないようです。
昔、ワインスクールに通っていた時のノートを見てみたら、
ちゃんと習っていました～忘れていましたが。。。

こちらのフランチャコルタは、カヴァレッリというワイナリーのもの。

１９６７年にDOCGに認定されて以来、保持しています



家用に購入しましたが、美味しいお料理と一緒に飲みたいなと思い
いつも出掛けているイタリアンのお店にお願いして、
同じフランチャコルタを仕入れて頂き、まずはお店で頂くことにしました

あまりに滑らかで、美味しかったので、ちょうど誕生日を迎える友人にも送ろうと
お店に出かけたら、売り切れていて、こちらもおススメですと言われた、
フラゲッティーナのフランチャコルタ「ミレッディ」
ミレッディとは、イタリア語で１０００という意味で、
こちらのフランチャコルタは１０００日以上熟成されているという意味です

ボトルの形が素敵なんですイタリアワインはボトルやエチケットが自由で
お洒落なものが多いですよね。
でも、ワインコースターの中に入らなかった

 

すっごく爽やかで、美味しい
泡が立ち上るシュワシュワの音が、
なんとも涼しげで上品で思わず聞き入ってしまいました。

 

友人にも無事に送ることが出来て、とても喜んでもらえました