インスタントラーメン

たまに食べたくなるインスタントラーメンで今ハマっているラーメンならぬビーフンがあります。Mr.HOOです。

韓国製だけど辛くない、大判。コムタン味と海鮮味の2種類。コムタン味がお気に入り。量が多いけどビーフンだからお腹にもたれません。細麺で啜りやすく、汁が良くからみます。

ドラマの韓国ドラマはラーメン好な人が多いけど実際にはビーフンファンもいるんですね。職場で春雨スープを食べてる人がいたけどそれに近いかもしれない。ビーフンはベトナムの食べ物の印象だけど汁物ならどんな味でも合うに違いない。元はお米だもの。ご飯は最強の主食だと思う。

2022.3.12（土）

韓国のインスタントラーメンをいくつか作りました。私のNo.1はフーのビーフンですが日常的に店頭に置いていない、ちょっと高いのが残念です。

普段買いしてるのは農心の海鮮ラーメンです。太麺でお腹空いている時の煮込み5分は忍耐が要ります。キャベツや白菜もいっしょが美味しいです。残ったスープにご飯や焼き餅が合います。

辛ラーメンは辛味が強いので家族が敬遠します。

東京ガーデンの海鮮チャンポンで美味しさを知りました。辛さに慣れると戻れません。

2024.1.20（土）

春日部イオンのリキュールコーナーでMr.フーのキムチ味があった。青のシーフード味は迷ったけどパス。

2024.1.21（日）

辛いけどキムチ風では無かった。黒版とキムチの合体の方が美味しい。

2024.1.25（木）

東久留米イオンで買った韓国ラーメン。ずっと探していたチーズラーメン。コムタンスープ味はMr.フーから好きな味。OKで買ったカップは麺が少なかったから袋麺を購入。イソジンさんがアメリカ留学中に作ったら皆んなに絶賛させたと言ってた。日本の豚骨よりスープの油が少なくて美味しい。

踊ってみた

BTS、TWICE、NIZIUなど歌とダンスが上手いグループを見てると楽しくて気分も上がります。

でも、見るのとするのとは全然違って難しい。最近の歌は早口でラップも入っていっしょに歌えません。ましてや踊りなんて出来ません。

りっかいさんSmile Dance Fitnessライブ配信でmake you happy のダンスをすると知り参加しました。ソンジュンギ似の爽やかお兄さんが優しい振付で指導してくれました。1時間がアッという間に楽しく終わりました。

思うように動かない身体にガッカリしながらもお兄さんの励ましの言葉にあたふたしながら出来るところを動かしてました。

ドタンドタンが下の家に響かないか心配ですが健康とお兄さんに会うために来週も参加したいです。

2021.4.15（木）

お兄さんがBTSのダイナマイトで踊っていました。振付はエアロビクスです。動きが大きくて早いテンポに合わせるのが大変です。BTSのダンスはたくさんの人が踊っていますが難しくて真似出来ません。ダイナマイト大好きです。この曲に合わせて体操出来てうれしい。

お兄さん、ありがとう。

No.21

ポーリッシュ種の講習です

1、ピンクのカンパーニュ〜洋酒の香りのドライフルーツがゴロゴロ。

2、キューブのチーズパン〜3種類のチーズがゴロゴロ。焼きたてはチーズが溶けてバターの風味とチーズの味で最高。

3、白菜スープ

いちごババロア

10数年前に教わったいちごババロア。その師匠とまた同じ職場になりババロアの事を思い出して作りました。

当時は度々作っていたけど引越しでノートをしまい込んでいました。その頃を懐かしみながら作りました。

いちごが安いから欲張って2パック使いました。生クリームは泡立て過ぎてモコモコです。冷やす前にいちごをのせたので沈んでいます。たくさんマイナス点がありますが美味しかったです。

スパイシーシフォン

複合の香辛料シフォンを焼きたいと思っていました。

minfannotoさんのレシピは同じ香辛料が家にあるので作りました。

レシピは卵1個分だから卵の個数に合わせられます。卵6個だと6倍しますがスパイスは1.5倍にしました。不安で躊躇しました。その他にカルダモンと書いてあったから3振り加えたら、1番香り立ちました。

手順は小沢のり子さんの方法にしました。

焼き上がりにドキドキします。

思ったよりスパイス感が少なかった。

次は3倍にします。まだ6倍は怖い。

ケーキのキメがきれいに出来ました。しばらくは小沢先生方法で作っていきます。