夫の料理

結婚してもう３０年近くになるけど、夫の料理には進歩がない。カレー、チャーハン、ラーメン、ポトフ、玉ねぎの味噌汁。全てに塩が少ないので美味しくない。ワイン、酒をたくさん入れれば良い味になるものと勘違いしている。
自分が作ったものは思いがこもっているから、味は譲れないのかな。自分の部屋にテレビもパソコンもあるからいくらでも調べられるのにしない。
掃除は自分の部屋だけ。風呂掃除はしたことがない。車も掃除しない。毎日の生活で、自分が困ることいがいはする気がない。
なんか話が外れてきた。愚痴りたかったのかな。

明星、あんかけラーメン

家ではこの頃買うラーメンが決まってきました。
中華三昧
正麺
の２強です。
そこに割り込んできたのが「明星、あんかけラーメン」です。始めから野菜を入れて煮るように考えられているため、麺が伸びにくいです。スープもとろみがあるので冷めにくいし、麺や野菜にスープが良くからまって美味しいです。
簡単に一人前の鍋ラーメンが作れます。永谷園の鍋ラーメンが好きなんですが、家族が揃わないとダメでした。「あんかけラーメン」のおかげでいつでも食べられて、嬉しい。
明星さん、ありがとう。

確定申告

医療費の確定申告をしました。
去年は１月から体調をくずしてからずっと病院通いが続きました。合計したらすごい金額で驚きです。振り返ってみると休暇はみんな通院でつぶれて、自分のやりたいことができないず、あきらめて１日を送りました。
これからも病気からは逃れられないけど今年はこんなことにならないように少しでも体調の良い状態が続くようにしたいです。
主人の手助けのおかげで申告が一発通過で待たずに済みました。ありがとう。

斉藤和義コンサート

「ずっと好きだった」を聞いたら青春時代が思い出されて、キュンとしました。それから夢中になりました。
斉藤さんの飾らない人柄、寡黙なところが好きです。
歌詞を聞くと頷いてしまいます。私の気持ちを歌ってくれるので斉藤さんは私に共感してくれていると感じて嬉しい。(一人で勝手に思い込んでいるだけです)歌を聞いて元気をもらったり、慰めてもらったり歌は私の応援歌です。
歌を聞いて涙を流したのはファンモン以来です。
あんなに広い武道館なのに、会場は一体になって盛り上がり楽しかったです。ちょっと年齢の高い人が中心でしたが、みんな１曲目から立ち上がってノリノリでテンションが高かったですよ。体力がありますね。
また行きたい～。

レモンシフォンケーキ

バレンタインデーの続きです。
国産レモンを頂いたのでケーキを焼きました。皮も安心して使いました。
参考にした本はダイソーの「ふんわりおいしいシフォンケーキ」です。材料は全てグラムなので卵も初めて計って準備しました。ところが、卵を黄身と白身に分けている時、途中で黄身のボウルの上で行ってしまったので一個分の白身が黄身の方に入ってしまいました。白身は分量通り、黄身は分量より白身一個分多い状態で作りました。
外見は良く膨らんで成功を思わせますが、取り出してみると中が大きい空洞になっていました。
味はレモンの風味が爽やかでおいしいのに残念です。
プレゼントにはなりません。家族で食べてしまいます。