お蕎麦が美味しいお店です。
月末の今日はお蕎麦が食べ放題です。二枚食べればいいと思い出掛けました。駐車場も店内も混んでいます。
ほとんどの人は晦日蕎麦「みそかそば」を目当てで来ています。
店頭の石臼で挽いた打ちたての蕎麦が食べられるのがサガミの醍醐味でしょう。ツルツルで歯応えがあって好きです。
麺つゆは醤油と胡麻の2種類です。天ぷらはオクラ、カボチャ、かしわ、海老です。薬味が沢山あります。ネギ、ワサビ、梅干し、大根おろし、とろろ芋、刻み海苔。
お蕎麦を飽きずに沢山食べられるように工夫していますし、お店の人もタレの補充を気にかけてくれます。
頑張ったけれど私5枚、息子4枚でした。最後に蕎麦湯が出ましたが美味しいと分かっているけどお腹に余裕がありません。4枚でやめておけば濃い蕎麦湯が飲めたのに残念。
大食いチャンピオンのMAX鈴木さんやもえあずさんも食べています。しかも1時間と制限していますが量が桁外れに多いです。店内には最高記録の掲示がありますが、みんなどんなお腹を持っているのでしょうか。
夕飯時になってもお腹は空きません。長崎チャンポンの野菜たっぷりの麺無しで野菜をモリモリ食べました。
前回のブルーベリージャムのシフォンケーキよりもっとブルーベリー色が出ているケーキを焼きたかったので、ジャム1瓶を使えそうなレシピを探しました。
y u k iじるしさんの‘ジャムを使ってシフォンケーキ’です。
レシピと違うところ。
1、始めの1個目の卵の白身と黄身を分けるのを失敗し白身5個、黄身5個＋全卵1個の分量でスタートです。
2、白身1個分のメレンゲを補う為にベーキングパウダーを小さじ1杯入れた。
3、ジャムは7ー11ブランドを1瓶190g全部使った。
4、色止めにレモン汁小さじ2杯入れた。
目指すのは紫色です。
焼き上がりは頭が焼き詰まりしています。ブルーベリーの実のまわりは紫色がきれいですが、全体的には褐色しています。味はレモンの味を感じます。色止めと酸味のバランスが難しいですね。
まだまだ納得する物が出来ません。頑張ろう。風邪で旦那さんの誕生日が出来なかったから今になってしまいました。
パソコンのアップルはリンゴをかじったマークです。そして誰もがマックと呼ぶようになったパソコンがマッキントッシュです。
このマッキントッシュのリンゴを栽培している農家があるのを知って息子が北海道に注文しました。日本では「旭」というそうです。原種に近いので酸味があると説明がありますが、それなりに美味しいです。
10/16に届いてから毎日リンゴですが息子は飽きないようでこの3個が最後になりました。
たくさん届いた時はジャムやお菓子を作らなくてはいけないと思いましたが無農薬栽培と聞いて出来るだけ生で食べようと思いました。かじるとパリッと良い音がします。
外した水栓
新しい水栓部品
完成
洗面台の床の水漏れに気づいた息子が下の蛇腹の管が原因と突き止めました。
息子はお父さんの影響から電気工事士の資格を取りインターフォンを画面付きに変えたり、分電盤の部品を交換したりと家の中を改良しています。インターフォンは留守でも誰が来たか記録が残るので助かります。それ以降工具を使用してリフォームする所を探していました。
チャンス到来です。嬉々としていろいろネットで部品を調べました。
ウチは松下電工の洗面台を13年前に入れました。その水栓部品は今は潰れた会社MYMの不良品であることが分かりました。蛇腹の管の内側の塩ビが溶けて穴が空き、そこから水漏れしていました。砕けた塩ビが管の口やシャワーの中を塞いでいます。
この水を飲んでいたと思うと気持ち悪いです。ネットにたくさんの事例がありました。健康被害が気になります。これだけ事例があるのでパナソニックは知っているはずです。なのに何の対策も取らない事が腹立たしいです。車ならリコールをする所でしょ。
息子は「固い。ダメだ。」と言いながら不足の工具を買って数日かけて分解しました。
代替えの水栓も届きました。
「合わない。角度が違う。出来ない。洗面台丸ごと入れ替えた方が良いよ。」いろいろ言いながらもドイトに行ったりネットを見たり一日中格闘した末、水栓がつながりました。
狭い物入れに頭を入れて狭い所で頑張ってくれました。
ありがとう。
息子が直そうと努力している中、お父さんは「変だよ。」の一言。同じ電気工事士の資格を持ち、建築の大学まで行った人の言葉とは思えない返事。家のことは他人任せでお金を出せば良い、仕上りがきれいの考えでメンテナンスには関心がない。これこそ「変」。どうしようもない夫だ。情け無く思う。
仕事を完成した息子の感想。水栓部品が高いと思ったけど複雑な構造をしているからなんだ。10年前の部品より改良されて取付けやすく、使いやすくなってる。こういうのを毎日考えている人もいるんだよね。すごいなぁ。
ネットに作業工程やコツをアップしてくれた方々、参考になり助けていただきました。ありがとうございます。
ハロウィンの時期に合わせてくら寿司ではびっくりな料理を出しています。その中の黒いカレーを頼みました。
何で色を付けたのか黒です。寿司飯の上には紫色のソース。そして綿あめ。綿あめは温かいカレーにのせると消える仕組みです。
アイデアですね。
目玉や口もありました。今日は体調を崩していつものように食べられません。残念。
