窓掃除とシャッター

夏、水がかかっても平気なカッコで窓、網戸の大掃除をします。この所暑過ぎてサボリ気味です。

涼しい曇り、気分良く掃除しました。シャッターを閉めて外側を拭き上げ家の中に戻ろうと押し上げたら上がりません。ベランダに出されてしまいました。「何してんの。」タイミング良く家族から声がかかり開けてもらえてました。

外を歩いている人に声かけしてチャイムを鳴らしてもらおうと思って道路を眺めていました。自転車ばかりで歩く人がいません。家の幅が狭いのであっという間に過ぎていきます。

もし家族が留守中だったら、トイレ？水？雨？どうしていたでしょう。

防犯にはシャッター。身をもって体験しました。

残りはゴールデンウィークにします。

ランNo.122

5.6キロ　　38分

ハンカチマスク、やっぱり苦しい。心肺機能向上の為と信じて頑張る。足が上がらない。そこはリングフィットで補おう。

ホントに太った。柿の種とお米のポン菓子がやめられない。何とかして気持ちを違う方に向けよう。

最近ヨーグルトにカレー粉をかけている。サレ系も良いね。ギリシアヨーグルトは濃厚で満足度MAX。

ナン

金曜は主人の作るカレーです。たくさん作るから2日にわたって食べます。

今日はヨーグルト生地でナンを焼きました。粘りが強くて長丸ばかり、長三角の形にならず麺棒の難しさを感じました。

丸亀製麺

あさりうどん。貝の出汁が出て美味しい。もう少し汁が熱いとうれしいです。

大粒あさりが29個ありました。　

相棒のあさりバターはバターの風味が加わってさらに美味しい。

次の買物の日はあさりバターにします。

焼売

お弁当に味の素の冷凍焼売を愛用してます。

野ブタ。をプロデュースをみたらブロッコリーが刺さった焼売見たいのがお弁当のおかずにあった。可愛くて真似することにした。具をたくさん作る傾向の私は焼売の皮と餃子の皮を用意して計75個作った。手前の6〜7個が餃子の皮使用。

考えると焼売は餃子より閉じない分、簡単です。ただ蒸すのが億劫。何故なら餃子のように一度にたくさん出来ないから。

せっかく上等なレンジを買ったから蒸し機能を使ってみた。出来上がってみたら底の皮が生っぽくてダレてお皿にくっ付いて剥がれてしまう。底を焼くためにフライパンで焼いたら美味しく出来た。

ガス台の餃子焼き機能を使ったら底がちょっと焦げたがお弁当には十分な焼き加減でした。冷めた時皮が硬くない。ただし、ウチのは焼く時モヤシかキャベツを大量に餃子の上にのせ蓋をして焼きます。

結論、焼売は餃子の皮で良い。

何故なら、ガス台の餃子焼き機能が使える。皮が柔らかく仕上がる。具の量でいくらでもジャンボにできる。気が向いたら餃子に変更可。　　　　　　　　　　　以上

2020.10.16（金）

餃子の皮のしゅうまいです。朝早く起きて作りました。えびと豚肉が半々です。お弁当兼朝ごはんの予定で時間と戦ったのでしょうが汁や椎茸、グリーピースを入れ忘れました。2袋包んだからフライパンも2つにしました。写真が1袋分です。ギュウギュウ詰めは皮どうしがくっついて綺麗に離れません。底には白菜を刻んで敷き、水を200cc弱注ぎ、蓋をして10分蒸しました。火は始めは中火5分過ぎたら弱めます。前は餃子モードを使ったから蒸してみました。これもいけます。

2021.12.9（木）

しゅうまい風餃子

包まない餃子を作る予定でしたが、具が多すぎて火を通すのに大変そうだからしゅうまい形にしました。フライパンいっぱいに広げるのは切り分けるのが難しそう。個々なら温め直しも簡単だしお弁当にも入れられます。

家族の帰りに合わせてガス台の餃子モードで焼きます。