カチカチだったけど・・・

二週間かけて作ったのに失敗でした。
黒ニンニクです。
炊飯器の蓋を開けたらびっくりです。
全てが柔らかくなくカチカチなんです。
皮を剥いてみたら漢方薬の具みたいですね。


どうしてだろう？
水分が無いってことはニンニクの保存場所にあるようです。
北風が吹き抜ける家と家の間に吊るしていたのがいけなかったのかな。

捨てるしかないかと思ったものの、
これを蒸しショウガのように粉末にしたらどうだろうと閃きました。
ミキサーで回したが固すぎて中々粉になってくれず、
それでも何とか食べれそうなのが出来ました。

今まではパンに塗っていたが、
サンドイッチにした中の具にふりかけて食べてみました。
これなら食べれそうです。


貴重な健康食材ですから慈しんでいただきましょう。

＜　黒ニンニク姿変われど効果あり　＞