もうね
もうね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
バナナ好きにはたまんないお饅頭です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
作り方はイチゴ大福なんかと同じなんですが・・・
最後の工程に秘密が![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
まずは、中の具からね。
バナナは固くて青っぽいのでもいいし、甘~いとろける寸前のでもOK![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
一口サイズにカットしたら、粉糖をふりかけて茶色にならないようにして下さいネ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/ed/a8455d94ddb50f89c9375146ab04c294.jpg)
いつもなら小豆缶を使うあんこですが、漢方薬に詳しい友達から「皮膚が荒れてる時は小豆は控えた方がいいよ
」と教えてもらったので、紫いもあんにしま~す![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/4c/af41dcd49f6a8a32fabb6b8b145f4e3f.jpg)
小ぶりのを3個ほど蒸して(レンジでチンもいいですよ)、つぶしながら甜菜糖を控えめに大さじ1杯。
これでバナナを包むんですよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/c3/e6cde60f5c39ae973669caee83896c2c.jpg)
さて、今日の粉は上新粉のみ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
あ、ホントはね、大福にしたかったんですが、白玉粉をきらしてて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
上新粉を100グラムに水を150CC・粉砂糖を大さじ3杯入れて丁寧に溶きます。
これをレンジで様子を見ながら2~3分チン![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/42/91fc21630461ce3b57d0dbadcd37294b.jpg)
温かいうちにシャモジなどで練りま~す![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
ちょっと力がいるけど、ここで練っとくと粘りがいい皮になるのでガンバって![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_fight.gif)
先ほどの紫いもあんでバナナを丸めたものを包みま~す![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
白玉粉が入ってないので、大福よりは丸めやすいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/f0/76f9e8c13932a2059c0041ae26277401.jpg)
ん~、ゴワゴワッとした感じかな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
では、最後にあと一手間かけます。
蒸しま~~す![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/f7/3cc488d68415721587990ecf65cf743e.jpg)
10分ほどの強火で完成![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
出来立てをカットすると・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/e6/73b9ac998402168181bdfcdb757bb432.jpg)
ちょっとつぶれてるんだけど、バナナがね甘~くトロ~リとしてて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
それはそれは美味しゅうございました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/3b/abcd4a4ef913864ec09c5f4852454e47.jpg)
坊の感想は・・・
「なんかね、紫いもと甘~いイモが入っとぉよ
」
「ふふふ
バナナたい
」
「・・・は
バナナいもねぇ
」
と、味わいながら3個完食![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
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バナナ好きにはたまんないお饅頭です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
作り方はイチゴ大福なんかと同じなんですが・・・
最後の工程に秘密が
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
まずは、中の具からね。
バナナは固くて青っぽいのでもいいし、甘~いとろける寸前のでもOK
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
一口サイズにカットしたら、粉糖をふりかけて茶色にならないようにして下さいネ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/ed/a8455d94ddb50f89c9375146ab04c294.jpg)
いつもなら小豆缶を使うあんこですが、漢方薬に詳しい友達から「皮膚が荒れてる時は小豆は控えた方がいいよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0041.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/4c/af41dcd49f6a8a32fabb6b8b145f4e3f.jpg)
小ぶりのを3個ほど蒸して(レンジでチンもいいですよ)、つぶしながら甜菜糖を控えめに大さじ1杯。
これでバナナを包むんですよ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/c3/e6cde60f5c39ae973669caee83896c2c.jpg)
さて、今日の粉は上新粉のみ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
あ、ホントはね、大福にしたかったんですが、白玉粉をきらしてて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
上新粉を100グラムに水を150CC・粉砂糖を大さじ3杯入れて丁寧に溶きます。
これをレンジで様子を見ながら2~3分チン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/42/91fc21630461ce3b57d0dbadcd37294b.jpg)
温かいうちにシャモジなどで練りま~す
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
ちょっと力がいるけど、ここで練っとくと粘りがいい皮になるのでガンバって
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_fight.gif)
先ほどの紫いもあんでバナナを丸めたものを包みま~す
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
白玉粉が入ってないので、大福よりは丸めやすいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/f0/76f9e8c13932a2059c0041ae26277401.jpg)
ん~、ゴワゴワッとした感じかな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
では、最後にあと一手間かけます。
蒸しま~~す
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/f7/3cc488d68415721587990ecf65cf743e.jpg)
10分ほどの強火で完成
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
出来立てをカットすると・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/e6/73b9ac998402168181bdfcdb757bb432.jpg)
ちょっとつぶれてるんだけど、バナナがね甘~くトロ~リとしてて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
それはそれは美味しゅうございました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
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坊の感想は・・・
「なんかね、紫いもと甘~いイモが入っとぉよ
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「ふふふ
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「・・・は
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と、味わいながら3個完食
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