あんかけ・唐揚げ・パンケーキ・・・何にでも使える万能選手タピオカ粉
特にとろみ料理にはもってこい
味や匂いは特になく、ウチの台所をかげながら支えてくれている一押しの粉です。
粒子が小さく、見た目は片栗粉にそっくり。キャッサバという芋の澱粉ですが、タピオカを丸めた塊はよくドリンクなんかに入ってますよね
でっかいストローで飲むアレです
もちもちっとした白いやつ。
片栗粉と比べたら粘りは少ないですが、離乳食時期なんかのとろみ加減にはぴったりの粉ですよ～
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その名もA-1ソフトマーガリン
なんと牛乳・卵・大豆不使用の夢のような
マーガリン
原材料は、なたね油・食用精製加工油脂（なたね）・食塩・乳化剤（なたね由来）・香料のみ。
ボーソー油脂の食品です。
パンが食べられないのに、マーガリン？って思わないで。
これでグーンと料理の幅が広がるんです。
だって、ジャガバター（・・・もどき）も、ホットケーキ（・・・もどき）も、グラタン（・・・もどき）だって出来ちゃいますから！
見た目は白色で、牛乳入りのマーガリンと全く変わりません。
味は特にしょっぱいとも感じませんが、マーガリンっぽいまったりした感じはあります。
白身魚のムニエル（粉はタピオカ粉や片栗粉です）のときに大さじ１杯落とすと、
お焦げがなんともいえない美味しい香りになります。
このマーガリンのおかげで、料理のストレスがかなり減りましたよ～。
ちなみにウチは九州産直クラブから宅配してもらってます。
これが「うるちあわの味噌」です
坊は大豆・小麦アレルギーのため通常のお味噌はまったく受けつけず、いろいろ探してやっとみつけた一品です。
まろやかな甘みがあって・・・料亭の味って感じかな
ペースト状になっていますので、スプーンで軽く溶くだけで混ざりますから、とっても便利ですよ。
５００ｇで確か７５０円前後しますが、重宝しますヨ
お味噌汁にはもちろんですが、少量ずつ使いたいときは魚の味噌漬けなどで十分味わえます。
この他にひえ・きびもあります。若干の味の違いはありますが、どれも甘めで子供には人気です。ウチの坊はこれを種におにぎりをせがみます
オーガニックハウス夢広場の店舗（福岡市南区やマリナ通り店）でも手にはいりますが、九州産直クラブの宅配（なんと宅配料は無料）でも定期的にアレルギー食品を扱っています。
お近くの方は夢広場の店舗へどうぞ
無料駐車場もあるのでゆっくりお買い物が楽しめますよ。
