昨夜は台風の影響で、風が強かったですねー
窓あけてたら、ブオ～～～～～～ッてカレンダーやら何やらすごい事になってました
さて。
飽きずにピザ。
カレー味の生地です。
１次発酵したらHBから取り出し、広げたら具材をのせる～～～
生地はいつもと同じ～
薄力粉２００グラム
強力粉７０グラム
ドライイースト４グラム
砂糖３０グラム
ヒマワリ油３０グラム
ぬるま湯２００cc
SBカレー粉小さじ２杯
塩４グラム
胡椒適宜
具材は、ご覧の通り
シーチキン・ピーマン・コーン・マヨドレ・胡椒
具材をのせたら２次発酵。
６５度で１５分、そのあと２３０度で１５分くらい
かどっこの、焦げてた部分が、美味しかったよ～～～
サクっとふわ～～～っと
三角カットもうまく出来ました
四角に出来たピザだけど、頑張れば三角形に切れるのですー
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ぐりんぐりん（アイランドシティ中央公園）にて、標本&生き虫展示会が開催中
１４日まで
ご来場、お待ちしてま～す
博多昆虫同好会ものぞいてみてね
秋になると食べたくなる、コーヒー味の甘いぱん。
読書しながら～・・・とか、お気に入りのＤＶＤ見ながら～・・・とか、コーヒー飲みながら～・・・とか。
で、１次発酵済み～。
薄力粉２００グラム
強力粉７０グラム
インスタントコーヒー大さじ２杯半
砂糖３０グラム
塩４グラム
ドライイースト４グラム
ぬるま湯２００cc
A-1３０グラム
コーヒーはインスタントの粉を大匙２杯半くらいなもんです。
でも、それだけでもかなり水分を吸うんですよね
生地は固めに仕上がります。
あ、毎回分かってながら、水を多めにするのを忘れるとゆー
分割～
これから６５度１５分更に発酵～
こうなる～
次に１８０度で１８分焼く～
こうなる～
ちょっと焦げたけど、コーヒーの香ばしい香りに包まれたぱんが焼き上がりました
これに、はちみつをてろり～んとかけただけで、極上まいう～でした
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最終日１４日と迫りました
ぐりんぐりん（アイランドシティ中央公園）にて、標本&生き虫展示会開催中で～す
ご来場、お待ちしてま～す
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みかんが美味しい季節になりましたね～
ただ、私の美味しいは、家族には不評な事が多く。
「お～、これは美味しいよ～」って、息子に一房渡すと
「わぁ～～～お、めっちゃスッパイ
」と言われる事がほとんどで。
粒々の甘～い中のすっぱさにミカンを感じるんだけどなぁ。
改良改良で、甘いミカンが多くなったのかしらね。
あ、このおかずは息子の手作りです。
昨夜、自分でおかずを作るんだと言って、ギョウザ・肉団子・野菜あんを仕上げました。
残さず、しっかり食べなはれや
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さて、１０月始まりましたネ
この夏の猛暑でベランダの植木は次々とやられ、かなりのダメージでした。
それでも、生き残った山椒の木に、アゲハがバンバン卵を産みにきてます。
フジバカマの花も咲き、おじぎそうの花も咲き、キジョランの花も咲き。
おぎのつめは、紫色のような小さな花のあとに、もう種がついてるようです
うまのすずくさは、小さなつるがワシャワシャと生えてきてます。
そうそう、３階なんですが、シジミ蝶もひゅ～んと飛んできてました
猛暑を乗り越えた昆虫達、植物達も、この穏やかな秋風にホッとしてるような気がします。
博多昆虫同好会ものぞいてみてね
