七野菜粥♪

昨日は「七草」でしたネ
坊は、保育園でちゃんとした「七草粥」が出たそうなので・・・
我が家は変り種でコチラ



人参・トマト・赤ピーマン・緑ピーマン・生姜・えのきだけ・しなびた博多ねぎ（笑）の七野菜でございます
だってね～、七草って高いもん。

ご飯は玄米１００％を１合
前の晩からたっぷりの水にひたしておきました。
まずは、これに火を通します



２０分ほど中火でぐつぐつと炊くと、固かった玄米がプリンッとした歯ごたえに変わります
ここで、人数分となるように水を加え、みじん切りした生姜と人参・１センチ幅にカットしたえのきだけを加えて煮込みます。



柔らかくしたければ、弱火で長～く
プリンッとしたままがよければ短めに

最後の１分でネギ・トマト・ピーマンを・・・
うぉっ



失礼



こんな感じになります
トマトの酸味がリゾット風になって、子供も口にしやすい味になってます。

あ・・・

親指、色ペンで落書きしたな

味付けは塩のみですが、これが不思議なことに美味しかったとよ～～～
お肉も何も入れてないのに、胃が喜ぶって本当ですネ。

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