ご飯が進む豚と大根のお醤油煮

5月30日（月曜日）の夕食です。


⚪︎ 豚と大根のお醤油煮
⚪︎ 大豆とキクラゲの煮物
⚪︎ エビとアボカドのサラダ
⚪︎ お豆腐とえのきのお味噌汁

角煮用の豚かたまり肉と大根を一口大に切って、生姜のみじん切りと一緒に炒めました。
焼き目がついたところで、お水と中華味の素とお醤油を加えて、大根が柔らかくなるまでコトコト煮ました。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
お肉が柔らかくて、大根には味が染み込んでいて、ご飯の進む一品でした。

大豆の水煮とキクラゲとにんじんと油揚げを、和風だしであっさり味に煮ました。
大豆が甘く煮汁を含んだ油揚げとちょうど良い感じでした。

塩茹でしたえびとアボカドと蒸したかぼちゃをお塩とマヨネーズで和えました。






今日で月末のお休みは終わりです。
今月末いっぱいつまみをしてたのは、お友達のお嬢さんの成人式の前撮り用の髪飾りを作っていたから…
納得いくものはできなかったけど、今私にできる全力（大げさですね💦）で作りました。
今日これから渡しに行ってきます🚃💨
気に入ってくれるといいなぁ～😊




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