いろいろ使えるミートソース & ふわふわ魚肉ソーセージ

５月２３日（火曜日）の夕食です。

⚪︎ 鶏胸肉ときのこのホイル焼き
⚪︎ ナスのミートソース
⚪︎ ピーマンと油揚げの煮物
⚪︎ わかめとお豆腐のおみそ汁

連日お昼ご飯が17時頃だったので、私の夕食は少なめでした。

アルミホイルに玉ねぎ→鶏胸肉→舞茸→チーズ→えのきの順番に乗せてグリルで焼きました。

ポン酢をかけていただきました。

前日のパスタのミートソースをなすに絡めました。

ミートソースはいろいろ使えて便利ですね。

身厚なピーマンを使って油揚げと一緒に煮ました。

和風だしであっさりした味付けにしました。

５月２４日（水曜日）の夕食です。

⚪︎ 豚赤身肉とニンニクの芽の炒め物
⚪︎ 魚肉ソーセージとお豆腐
⚪︎ 蒸し鶏と新玉ねぎのサラダ
⚪︎ 枝豆

ダイエット中でもバランスよくお肉も食べないと！
その代わり赤身肉にして、炒め油は少なめにしました。

ニンニクの芽とパプリカともやしも入れました。

次女のリクエストで、魚肉ソーセージの入ったお鍋にしました。

煮込んだ魚肉ソーセージがふわふわになるのが好きらしいです

鶏胸肉に軽くお塩を振ってラップで包んで蒸しました。
ラップにたまった肉汁（胸肉だからね油は少ない💅）と新玉ねぎのスライスと少しの白だしを入れて和えました。

蒸し鶏が熱いうちに混ぜたので、玉ねぎにも味が馴染んでいました。

枝豆は冷凍食品です。

今日は朝からずっーと雨です💦
月末のお休みにつまみ細工をたくさん作りたいので、材料を仕入れに出かけてきます🚃💨
気に入った物が買えるといいなぁ〜

みずいろにっき