ちょっと食べ過ぎ！

昨日は、次女が作ると思っていたのに…
なんだか話の流れで私が作ることになりました。

お豆腐と卵のあったかスープがメイン😅
いっぱい作ったのに、お代わりして全部食べちゃいました😋


サーモンのお刺身をカルパッチョ風にして食べました。
本当はレタスとかと一緒に食べたかったけど、相変わらず高いですからねぇ〜キャベツの千切りを敷きました。


牡蠣のバター醤油炒めです。
火を通しても縮むことなくプリップリで美味しかったです。


ちょっと食べ過ぎちゃいました





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メニュー変更 & 忘れてた💦

おとといの夕食は次女が作ってくれました。


なすの挟み蒸しを作ってくれました。

本当は…鷄胸肉を薄く伸ばしてなすを巻きたかったらしいですが、薄く伸ばすのが上手くいかず、急遽ひき肉にしてメニュー変更したようでした。
鷄肉の下味にお味噌を入れたようで、コクのある味になってました。
肉だねが余ったようで、ハンバーグも作ってくれました、


具沢山の汁物が食べたかった！と、冷蔵庫の余り物を使って豚汁を作ってくれました。
これも、隠し味に白だしや日本酒入れたようで
深い味の豚汁でした。





今日はこれからハンドメイドのイベントに参加します。
その準備もあって、毎日忙しく過ごしてました。
昨日もバタバタで…
夕方5時過ぎにお昼寝から起きた次女が、「お母さん、もう歯医者行ってきたの？」と言われ、忘れてたことに気づきました💦
すぐ電話して平謝りです😅
今日が無事終わると良いけど。


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