長女の居ぬ間のさんま

昨日の夕食です。　(９月１８日　土曜日)

　　　　　

　　　　　　　　　　　さんまの塩焼き
　　　　　　　　　　　生春巻き風サラダ
　　　　　　　　　　　茄子の煮干味噌炒め

昨日は、長女がいなかったので、長女の嫌いな、そして次女の大好きなさんまにしました。

予想を裏切らずに、次女はさんまに大喜びしてくれました。

サラダは、はじめ普通に生春巻きを作ろうとしたけど、買い置きしてあった春巻きの皮を

開けたら、２枚しかない事に気付いて、急遽皮を千切りにして、具と一緒にスイートチリソースで

和えて作りました。　皮の食感が中華くらげのようで、美味しいかったですよ。

茄子の炒め物は、少し多目のサラダ油で、頭と内臓を取った煮干を炒めて、一旦取り出してから

そのフライパンに残ったサラダ油でナスを炒めて、最後に煮干とお味噌を入れて炒めて

出来上がりです。　シンプルだけど煮干の出汁が効いていて、美味しいですよ。








今日は、次女と一緒に都会まで()お買い物に行ってきました。

次女のバスケットシューズだけを買いに行ったはずなのに、あれも欲しい、これも欲しいって

結局５時間くらいショッピング＆ランチしてきました。　ランチは、ちょうど１２時に

通りかかったお店の看板を見て、洋食のランチバイキングにしました。

　　　　　

　　　　　

解かってはいても、看板の写真とは違っていて、ちょっぴり残念。

その割りに、パスタ・パエリア、お肉料理などを５皿＋タイムサービスのローストビーフ１枚、

ミネストローネを１杯、デザートを１皿、たっぷり食べてきました。

そして私は、軽量カップとゴムべラを買ってきました。

　　　　　

今使っている軽量カップは、２０年近く使っていて、少し漏れてくるんです。

でも、愛着があって、今まで使ってましたが、メモリの所が斜めになっていて、上から見ても

量れるっていうのと１７０円という安さに引かれて買っちゃいました。




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