今朝のご飯です
。 ずーっと前に次女が 『食べてみたい
』って言って作って以来、２回目です。 ちょっと失敗しちゃいました
。喜んでくれるかな～と思ったけど、何のコメントもなく食べてました
。気を取り直して・・・次女にも好評の昨日の夕食です↓。
春菊の天ぷら 豚軟骨のにんにく炒め アサリとしめじの酒蒸し 玉ねぎとあげのお味噌汁春菊の天ぷらは、私の得意料理なんです
。 普通に作っているのにカリッカリッのサクサクに出来上がります
。春菊の嫌いな方でも、私が作った天ぷらは、おいしいって言ってくれるんです。
何のコツも技も隠し味もないです。 小麦粉にお水だけ
。次女は茎の部分を食べて 『アスパラみたい
』 って言ってたけどほんと、そんな感じ。
でもかき揚げとか竹輪の磯辺揚げは、カリッとはいかないんです。
何が違うか、さっぱりわかんなーい
。