味噌バターコーンラーメン

先週に引き続き、みそや林檎堂BASIC＠東中野
先週は味噌バターコーンつけ麺でしたが、
今日は、味噌バターコーンラーメン（1100円）

つけ麺のように、並盛・中盛同額ではないので、並盛で。
前回、つけ麺で中盛（300g）+コーン（150g）の攻撃に
若干ひるんでしまった経験を踏まえて、並盛に…

ひとつの丼に上手いこと沢山の具材が乗っています。
やはり、つけ麺と同様に、一面のコーン…



麺はつけ麺よりも平たい中細で、味噌バターには合いますね。
しかし、このメニューは麺の存在感がえらく希薄です。
満載の具材の存在感と対等に張り合うには、
最低でもつけ麺用の麺くらいの太さと存在感が欲しいところ。

スープですら、具材の引き立て役ッて感じで、
気づくと、あっという間に麺は無くなっていて、
丼に沈んだ具材のもやしとコーンがひたすら攻めて来る～
負けじと応戦し続けて、ようやく決着が付く頃には…
スープも完飲状態になっているという恐ろしい１杯。
もうね、マジで腹いっぱいです。

途中、具材の多さのせいで、段々味がぼやけてくるので、
付属の黒七味と粉唐辛子がいい仕事します。
つけ麺同様に想像していた北海道系には転ばず、
不思議なジャンルのラーメンであります。
ご馳走さまでした。

RAMEN BURGER TOKYO

ニューヨークから上陸したラーメンバーガー！
RAMEN BURGER TOKYO
今月、中野に日本１号店がオープンしました。

場所は…
元「地雷源」、今「さいころ」の２階です。
今までは製麺所だったところが店舗になりました。

開店早々に行ったらけっこう混んでいて並んでました。
その時は買わなかったのですが…
実は、並んだのですが、財布を忘れた事に気づいて離脱。
ああ、情けない。

で、リベンジで再訪。
あれ？　行列なんて無いぞ？
店内、客がいないぞ…　すでに閑古鳥…
１階のさいころはお客さんいるのに。

基本、バーガーなので、テイクアウトも出来ます。
ザ・オリジナル・バーガーをテイクアウト（780円）
テイクアウトでもトルティーヤチップスが付いてきます。



温かいうちに試食。
何やら不思議な食感。
ハンバーグは、香辛料がきいていてなかなか美味しい。
そして麺の隙間にハンバーグの汁が染みこんでいて
これもまた悪くないぞ。
まぜそばとか和えそばの様な感じもする…
けど、形状はハンバーガー。

ああ、これ、美味しいパンで挟んだら美味いぞぉ～
って思ったけけれど、それを言ったら元も子もない…
一度食べてみたかったので、満足ですが、
リピートは…　微妙。
あそこまで行ったら、１階のサイコロで中華そば食いたい…
って感じですな。

コレがメニュー

今日はカメラマン

今日は、久しぶりに自宅ではなく現場仕事。
ライブの撮影であります。

動画と、静止画両方撮るので、ちょっと大変。
でも、撮影よりも、戻ってからのデータの整理が
もっと面倒なんですよね～～

写真は良い奴を選んで、必要ならレタッチ。
Photoshop作業は必須～
動画もべた撮りではありますが、
出演者ごとに編集せにゃならんので、
FinalCut作業も必須～～

以前、撮影中にデータが満杯になって
転換中にSDカード買いに走ったこともあったなぁ～
予備のカードは持ってないとヤバイ！
という教訓でした。

ということで、今日はカメラ持ってうろちょろです！

トム・ハンクス

カーリー・レイ・ジェプセンの新曲「I Really Like You」
よくジムでもかかるので耳にはしてましたが…
PVを見て驚いた！
なんと全編トム・ハンクスが出てるじゃないですか。
口パク状態で演技してます。
最後は踊ってるし…　



コレ見たら、なんとなく「You've Got Mail」を見たくなった。
なので、今日から有酸素運動中の再生動画はコレ。
実は、この映画見たことなかったんですよ。
いつでも見られるようにiPhoneには入れてあったので～

1998年の映画なので、パソコンの機種も古いうえに、
ネットの接続もモデム経由で、懐かしいピロピロ音が～
当時は最先端の電子メールですが、今見ると文通みたい。

当時日本でも「With Love」というドラマが流行ったなぁ～
全国にHATAさんとてるてる坊主さんが増殖してた…
懐かしいインターネット普及の黎明期。

同じ曲ですが…　
こっちではトム・ハンクスではなく、モデルのローラと共演。
絵的にはこっちのほうがポップでかわいいかも？

AppleWatchを使ってみた。

半月ちょっと使ってみたAppleWatchですが、
使ってみて分かった事など、記録。
これから購入を考えてる方への参考にでもなれば…
ということで。

当たり前ですが、iPhoneが母艦なので、
iPhoneが無いとただのリストバンドであります。
感覚的に、iPhoneの子機です。
だったらiPhoneがあればそれでいいじゃん！
とも思うのですが、これがそうでもない。

今まで、いちいちiPhoneを取り出して、
スリープを解除して、チェック…
的な一連の動作が不要になりました。
とにかく、iPhoneを見る頻度が下がりました。

メールが届けば画面にマークが点きます。
スワイプすれば、内容も確認できます。
どうでもいいメールならそれくらいで十分。
電話も手元で受けられるし…かけることも可能。
気分は科学特捜隊！
カレンダーのイベントや、天気、LINE、株価…
iPhoneのアプリの大半が連動しているので、便利。

個人的に気に入っているのは健康管理系。
特にアクティビティという付属の新しいアプリ。
毎日の消費カロリー、歩数、歩いた距離など自動で記録でき
データはiPhoneに転送され、管理されます。
なので、朝起きたら装着、寝る前に充電は欠かせませんが。
日々の運動量が具体的に分かるのがマジで有難い！
運動不足はラーメン好きの敵ですから。



懸念していた毎日の充電もさほど苦になりませんでした。
寝る前に時計を外して、充電ケーブルの丸い部分に乗せるだけ。
近くに持って行くと、勝手に磁石で定位置にくっつきます。

それと、マップとの連動に驚きました。
先日、仕事で初めて行く場所があったのですが、
住所をマップに入れて、ナビを開始すると、
AppleWatchが道案内をしてくれます。
曲がり角の手前で、手首を軽く叩いてくれます。
画面に、曲がる方向が示されます。
お陰で迷子にならずにすみました。
今までは、iPhoneを片手にウロウロしていましたが、
それも不要。知らない街でも、クールにスイスイです。

地味な機能ですが、画面のスクリーンショットも撮れます。
二つのボタンを同時に押すだけ。
iPhoneの写真アプリに自動的に格納されます。
画角は、272X340です。
iPhoneで自撮りする時のシャッターも切れるので面白い！



しかし、裏側に有るセンサーが手首に密着しているようで、
はずす時は、なんだかシールを剥がすような感じもします。
で、手首には丸い跡が残るので、ちょっとびっくり。

でも、個人的にはえらく重宝しています。
iPhoneの出番が減ってちょっと可哀想かな？
という気もしますね。

須藤京一

通っているスポーツジムでよく見かけるおじさん。
鍛えてきるようで、スリムだけど、しっかり筋肉ついてます。
いつも、頭にタオル巻いて運動しているのですが…
なんだか、誰かに似てるなぁ…　って前から思ってました。

やっと分かった！
頭文字Dに出てくるランエボ乗りの須藤京一だ！
目つきが鋭いところとか、雰囲気似てる！
これから彼のことは京一さんと呼ぼう。

本当にランエボに乗っていたら…
ちょっと笑える。

しかし、本日ジムは休館日なので
困ってます～（大浴場難民～）

天地返し

今日は上手いこと天地返しが出来た感じ！
掘切系・らーめん大（中野店）
やはり、ココ美味しい。麺が好きです。



スタンプも貯まったので、次回は無料だ！
嬉しいね。



本日、小らーめん（680円）
野菜多め、ニンニク、あぶら。
悩んだけど、あぶら増し～
天地返し前の図

味噌バターコーンつけ麺

食いました。みそや林檎堂BASICの新作。
味噌バターコーンつけ麺（中盛）1100円。
味噌バターコーンは、ラーメンとつけ麺を選べます。
そして、つけ麺は中盛も出来ます（ちょっとお得）



もうね、麺が出てきた時に笑ったです。
菜の花畑のように一面が黄色（麺見えないし）
なんと、150グラムのコーンを使ってるそうだ。
麺が300グラムなので、合計450グラム…
ちょっと鬼の量ですな。



相変わらず具だくさんのスープですが、
その上にデカイ無塩バターが乗っています。
これじゃ、麺を浸せないだろぉ～って感じ。
バターを器のへりに沿って立たせて、
大量の野菜やチャーシューの整理からスタート。
麺を浸す場所を確保して、いただきます！

つけ麺としては、初めての味ですね。
北海道系に行きそうで、まるで違う方向。
これは新しい独自の味世界ですね。
気になる方は、ぜひお試しを。

しかしだ！　半分ほどで妙に顎が疲れてきます。
麺のコシもさることながら、
とにかく大量のコーンを咀嚼するのにえらく顎を酷使。
噛むと満腹中枢刺激されるようで、
体感的に、麺がなかなか減らない気分になります。

店主いわく、
二郎系の量の多さはストレートな顔面パンチ系ですが、
コレは、見た目とは裏腹に、じわじわ効いてくる
ボディブロー系を狙ったそうだ。
うん、言い得て妙であります。まさにそんな感じ。
食いしん坊のわたしでも、残しそうになりましたから…
けど、中盛頼んで残すのは男じゃない！
ということで、麺は頑張って平らげましたが、
若干のコーンがスープからサルベージされずに終わった…
プチ敗北感！
悔しいので次は、味噌バターコーンラーメン食ったろ！

コーンの下はいつもの麺です！

厚揚げネギチーズ焼き

厚揚げを買いました。
いつもなら、シンプルに網で焼いて、
生姜をおろして、醤油…です。

でも、たまには変化球もいいかな？
ということで、油抜きをしてから、
耐熱皿にいれて、刻みネギとチーズをのせて
オーブン…　ではなくノンフライヤーへ。
オーブンよりお手軽なもんで。

熱々のところにさっと醤油を一回し。
これが何とも美味かった～
火を使わず、熱風調理なのにもかかわらず、
焼き目もついて驚きです。

ノンフライヤーは…
実は妻が応募したコンテストの賞品なのですが、
大活躍しております。
何故か、使っていない古いMacの隣が定位置であります。

Scheherazade

シェラザードの一番新しいアルバムですが…
新しいと言っても、リリースは2011年秋です。
久々に聴こうと思ったら、iTunesに入ってなかった！
なんという事でしょう。

元のCDはどこへ～～
で、やっと見つけて一安心。
20代の頃、汚い音質のデモカセットで聴いた曲が
時を経て、新録で聴けるとは思わなかった…
あえて、新曲を並べず、ファンが聴きたい選曲です。

しかし、Amazonをチェックしたら驚いた…
中古で20000円～　だって。
こりゃ、手放せないですね。

ちなみに…内容は

1. Beginning
2. 涙の中へ
3. Theme 1
4. 名もなき夜のために
5. Ever Forever
6. 特急列車
7. 魅惑劇
8. 怒りの矢を放て!
9. 少年期~時の崖
10. Theme 2

味噌つけ麺＠林檎堂

みそや林檎堂BASIC＠東中野
今月より、つけ麺がリニューアル。
今までのつけ麺はメニューから消え去り、
新たに登場したのが、味噌つけ麺！
メインの味噌ラーメン共々、味噌で統一です。
今日、ようやく食べました。味噌つけ麺。
中盛（300g）900円。

今までのつけ麺とは、まったく違う味です。
魚介系の風味が身を潜めて、味噌が前へ。
濃厚な味噌ラーメンを食べている感じもします。
先月までは柚子胡椒と黒七味がついてきましたが、
味噌ラーメンと同様に、唐辛子粉と黒七味になりました。



スープには野菜が沢山沈んでいて驚いた。
さらに、箸で持ち上げられないほど柔らかいチャーシュー、
豚肉の生姜焼風、太メンマ、鶏挽・イカゲソ炒めなど、
おなじみの具材も入っているので、
麺がスープに沈みません～。ビックリ！



それとは対照的に、麺はシンプル。
冷えた器に、水でシメられた麺だけ…
これも潔くて好きだなぁ。

写真を整理していたら、2010年のつけ麺の写真が～
この頃は、すり鉢型の器で、具材は麺の上。
海苔もついてたなぁ～～
麺の違いもよくわかりますね。



今回のリニューアルで、新たに増えたメニューも。
気になるのは、味噌バターコーンですかね。
なんだか、北海道系のラーメン店みたいです。
辛ッ味噌には「爆」がついてなんだか凄そう…
わたし、辛いの苦手だから、絶対コレは頼みませんけど。

うずまきソーセージ

スーパーで、うずまき型の長いソーセージを発見。
数日前から気になって…
結局、買ってしまった。

タキザワハムの「うずまきソーセージ」280円
シンプルにフライパンで焼いてみた。



ルックスのインパクトで購入したので、
味は期待していなかったのですが、
意外と美味しかった～。
BBQやら酒のアテにいいかも。

STORMBRINGER

ネットを徘徊していて見つけたパープルのカバーバンド。
STORMBRINGER
ライブの情報を見ると、オランダなので、
オランダのバンドですかね～？

写真だけ見るとロック好きのおじさんの集まりですが…
ダイジェストの動画が何やらかっこよかった！
ボーカルのシャウトはスゴイ！



しかし、一番驚いた（笑った？）のはハモンドだ！
音を聴いていて、てっきり普通のオルガンかと思ったら…
なんと！下の段はシンセが格納されとる。
ということは、HAMMONDと書かれた筐体はフェイク？
そのうえ、オルガンから煙出るし…。カッコイイ！

ギターの人のストラトは何気でイングヴェイモデルだし…
ちょっと歪ませ過ぎなのが惜しい～
ベースはお約束のように帽子着用。よく見ると５弦ベース。
だったら、ドラムもタムは１個にして欲しかったなぁー。

定休日復活！

仕事で中野へ…
流れで、お約束のように、ラーメンKaeruへ～
前回は細麺にしましたが、今日は太麺！
うん、やっぱりこの食感は捨てがたい。

去年の６月に定休日が無くなり、無休営業でしたが、
３月末から再び月曜が定休日になった模様です。
中野に行くときは、月曜は避けよう～

今日のラーメン、もやしのヒゲもなく、最高。
もやしの仕入れを変えたのかと思ったけど、
たまたまだったらしい。
野菜の茹で加減、スープの味、麺共に良い出来！
えらくバランスの良い美味しい１杯でした。

暑い日はつけ麺＠凪

夏のように暑い東京。
でも食欲は…　有る！

煮干の気分だったので、ランチは凪まで遠征。
煮干つけ麺　870円。
今までは同額で麺の量が選べたのですが、
並（300g）以上は追加料金制になったそうです。
ま、300gあれば十分！



相変わらず、２種類の麺の対比が楽しい。
ラーメンと違ってスープに浸っていないので
暑い日には涼しげでいいですね。



スープの中にはゴロゴロ肉が入っています。
ラーメンの叉焼とは違ってデカイ肉です。
でも、脂っぽくない肉なので嬉しい。

先日、この界隈で食べた中本のタンメンがイマイチだったので
違う店でリベンジした気分です！
ご馳走さまでした。