定休日復活! 2015年05月03日 | 麺 仕事で中野へ… 流れで、お約束のように、ラーメンKaeruへ~ 前回は細麺にしましたが、今日は太麺! うん、やっぱりこの食感は捨てがたい。 去年の6月に定休日が無くなり、無休営業でしたが、 3月末から再び月曜が定休日になった模様です。 中野に行くときは、月曜は避けよう~ 今日のラーメン、もやしのヒゲもなく、最高。 もやしの仕入れを変えたのかと思ったけど、 たまたまだったらしい。 野菜の茹で加減、スープの味、麺共に良い出来! えらくバランスの良い美味しい1杯でした。