酒のアテに餃子を作った。
餡が余ったり足りなくなったりしないように、皮の枚数を考慮して１個に使う餡の量をアバウトで決めてから包みます。これがバッチリ合うと気分がいい！
今回使ったのは関屋城南食品の厚手の皮。
皮の袋には「18枚入り」と書かれているのでそのつもりで包んでいたのですが…最後に来て帳尻が合わなくなりそうになりつつもキレイに餡が無くなったので満足。
焼く段階でフライパンに並べていて異変に気づく。
20個ある… 萩尾望都の漫画「11人いる！」じゃあるまいし、何故数が合わない？確かに袋には「18枚入り」になっているのに…20枚入っていたの？
これはサービス？間違い？ まあ、今回は餡が足りなくなることもなくちゃんと出来たので得したと思おう。
