更に魚

カツオのたたきはとても美味しいが、他にも魚を買ってきた。
もちろんサクで。そして弟が包丁を振るう。
カンパチと全部たたきにしなかったカツオ。

カンパチは甘みが強くとても美味しい。カツオも美味しいのだが、たたきを食べた後では、何となく物足りない。
「カツオは全部あぶっちゃってもよかったね」　うん。




更にハマチの握りを作ってもらった。
「寿司職人じゃないから、まあ、雰囲気と言う事で」　いやいや、十分美味しい握りでした。
魚の美味しさを改めて認識したのであった