

さっと 茹でて ざるにとる


マリネ液
穀物酢 大さじ1
レモン汁 小さじ半分
白ワイン 大さじ1と 半分
オリーブ油 大さじ1
塩 少々
粒コショウ 2粒
粒マスタード 大さじ4分の1
容量は 豆の量に合わせて倍量させて増やす
ヒタヒタになるくらい。
そのままでも サラダ菜にのせて、2日目茹でタコをプラスして、で・・・まず一皿の予定。
そのままでも サラダ菜にのせて、2日目茹でタコをプラスして、で・・・まず一皿の予定。

液を煮たてて・・・




たこぶつプラス





たこぶつプラス

枝豆プラス
パセリのみじん切りも 最後にぱらり。