焼き肉とコーンのポテトサラダ

焼き肉の余りをポテトサラダに入れたら美味しくて
それ以来、焼き肉の余り…ではなく、このポテトサラダのために
焼き肉を作るようになりました(´∀｀*)

コーンの缶汁を使うので、マヨネーズ要らず。
ちょっぴり甘いポテトサラダです。

分量などは大まかなのですが
のせたいと思います(*´ェ｀*)



◎作り方
１．豚肉(または牛肉)をビニール袋に入れ、焼き肉のたれを入れて
　　袋の上からもみもみして１晩～１日置きます。
　　器に入れてふんわりラップをかけ、レンジで加熱します。
　　(途中で１度混ぜると加熱ムラが出にくいです)

２．ジャガイモは皮をたわしで洗い、そのままラップをかけずにレンジに入れて
　　６００Ｗで５分、さらに上下返して３～５分加熱します。
　　(目安：ジャガイモは大きいもの２個を加熱する場合です)

３．冷めないうちに皮をむき、ボウルに入れてつぶします。
　　そこに１を入れ、焼き肉のたれを少々振りかけたら
　　コーンの缶汁を少しずつ入れながら混ぜ合わせます。
　　(缶汁は入れ過ぎるとシャバシャバ～になるので注意。)
　　
４．コーンを入れ、塩コショウで味をととのえて出来上がり。


お肉を焼き肉のたれに１晩浸けこむと、お肉が柔らかくなってオススメ＾＾*

それから、コーンの缶汁ではなく、マヨネーズでももちろん美味しいです☆
チーズや玉ねぎのスライス、レタスなどを入れても◎


ジャガイモをそのままチンするのは、昔テレビで見た方法です。
皮がラップの代わりになるので、ラップは要らないそうで＾＾
それ以来、この方法でレンチンしてます。


モニターの期間に思いついていたら…レシピ投稿できたんですけど(´ε｀;)

期間が終わってから、レシピが浮かぶことって
結構多い気がします(´∀｀;)






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