牛肉混ぜご飯で＊ワンプレートごはん

今日は母と２人きりの夕食だったので
こんなワンプレートごはんを作ってみました。

ワンプレートごはんって、何となく楽しい気持ちになるから不思議です。

--材料--(２人分)
＜牛肉混ぜごはん＞
１．ごはん　　　　　　　　　茶碗２杯
２．牛肉(モモ薄切り肉)　　　２～３枚
３．ショウガ　　　　　　　　１片
４．ネギ　　　　　　　　　　1/2本
５．みりん　　　　　　　　　小１
６．醤油　　　　　　　　　　大１
７．サラダ油　　　　　　　　大１

＜キャベツのサラダ＞
１．キャベツ
２．シーザーサラダドレッシング(市販品)
３．コショウ

--作り方--
＜牛肉の混ぜごはん＞
１．ショウガとネギはみじん切りにして、牛肉は１㎝くらいに切っておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて熱し、ショウガと長ねぎを炒める。
　　香りが立ってきたら、牛肉を入れて炒める。

３．肉の色が変わる前に、醤油、みりんを入れて、炒める。

４．ご飯を用意して、３を混ぜて出来上がり。

　牛肉の色が変わる前に調味料を入れるのがポイント！！


＜サラダ＞
１．キャベツを千切りにして、ドレッシング、コショウを入れて混ぜたら出来上がり。




牛肉の混ぜごはんは、昔からよく母が作ってくれたメニュー。

母の作る混ぜごはんは、ごぼうを入れた定番のものですが
今回は、少し具を変えて作ってみました。

牛肉の量は少しでいいので、何かの料理を作ったときに余らせてもＯＫ。
我が家は昨日すきやきだったので、
ちょこっと取っておいてもらうように母にお願いしました

冷めてもおいしいので、おにぎりにしてもピッタリ!!


昨日は遠方にお嫁に行った友人が帰ってきているということで、
ちょこっとだけ会ってきました。

お土産に何か美味しいお菓子を作って渡したかったのですが
時間がなくて作れなかったので
母の作ったドイリーをプレゼントすることに



母のドイリーは、今までもブログの中で何度か登場させています。

わたしは作れないので、、、
本を見て、『これがいいなー』とお願いして作ってもらっています


友人も喜んでくれた様子でした
よかったよかった～

わたしもいつか、作り方を教って、
友達にプレゼントできるくらいの腕前になりたいなーと思っています

いつのことになるやら分かりませんが・・

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