【GABAN 五香粉を使って】 揚げ出し豆腐のきのこあんかけ

本日３つめのレシピ投稿＾＾；

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とりあえず今日までに１つだけ
レシピをのせてください・・・と言われたのですが
今日、どどーんと３つめ・・・

お付き合い下さり、ありがとうございます




＊揚げ出し豆腐のきのこあんかけ＊



--作り方--

豆腐(小さめ１丁)はペーパータオルにくるみ、10分水きりする。
片栗粉小さじ１を、水小さじ１強で溶いておく。
シイタケは薄切りにする。

耐熱容器にだし汁3/4カップ、酒大さじ1と1/2、
醤油大さじ１、みりん大さじ１強、五香粉小さじ1/2、
塩少々を加えて、きのこ(シイタケ)を入れる。
電子レンジ(６００Ｗ)で３分加熱する。
(味をみて、足りないようなら醤油を足す。)

水溶き片栗粉をかき混ぜながら回し入れ、さらにレンジで１分加熱する。(あんの完成♪)

フライパンに(やや多めに)油を入れて加熱し
片栗粉をまぶした豆腐を揚げ焼きする。

ほんのり香ばしい色がついたら器にのせ、
レンジで作ったきのこあんをかけて完成♪



この揚げ出し豆腐、あんをレンジで作るので
いつものよりも簡単～！

五香粉のおかげで味わい深く、美味しい一品が出来上がりました


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