エノキムチ＊スパニッシュオムレツ♪

卵２個で２人分のオムレツをどうしても作りたくなり

えのきを１パック、丸々使って
キムチもたっぷりと入れたオムレツを作りました♪


でも・・・　薄っぺらになっちゃったし・・・　すんごくいびつ！＾＾；


ぜんぜんスパニッシュっていう具じゃないんですけど。
形がスパニッシュオムレツっぽいので、許してください。笑



エノキムチ＊スパニッシュオムレツ♪



--材料--
１．卵　　　２個
２．えのき　１パック
３．キムチ　適量
４．万能ねぎ　３本
５．醤油　　　小さじ１/２
６．牛乳　　　大さじ１
７．サラダ油　大さじ１

--作り方--
１．えのきは２ｃｍ幅に切り、万能ねぎを小口切りにします。
　　キムチが大きければ、刻んでおきます。
　　卵に醤油と牛乳を入れ、よく溶いておきます。

２．フライパンに油を入れて、えのきを炒めます。
　　えのきがフニャっとなったら、キムチを入れ
　　すぐに、卵を流し入れます。

３．卵を流しいれたら、全体に大きく混ぜて半熟状にし、丸く形を整えます。
　　蓋をして弱火でしばらく焼きます。

４．卵が固まったら、お皿にひっくり返し、ねぎを散らして出来上がり。

　醤油はあとからかけても◎
　　　その方が、味が濃くなりすぎたりしないのでいいかもしれません。

　フライパンはなるべく小さいものを使って、分厚くすると美味しいです～



白いごはんが美味しく感じちゃうピリ辛オムレツのできあがり。



ねぎの切り方が、かなり粗いですね。笑

卵は、一人一日１個と決めているのですが
うーむ。これは３個使って、分厚く仕上げた方がよかったかな～と思いました。
次回は３個で、やってみよう♪

えのきがあまり好きではない夫も
何も言わずに完食してしまいました。

キムチと卵、えのきのコリコリ感がベストマッチなオムレツ♪

次はもう少し上手に作って、写真を取りかえたいな。笑





朝、炭水化物は摂らずに
フルーツだけをもりもり食べると頭の働きがＵＰする・・・

・・・というのを夫が本で読んだそうで
この前の土曜日に実践してみました。



食べた直後はオナカいっぱいだったのですが、１時間後・・・　

ぎゅるぎゅるぎゅるぅ～　笑


頭の働きがＵＰするどころか

頭の中が、食べ物でいっぱいになり、せんべいをつまみ食い。

もう、こんなことは２度やるまい、と誓いました。笑


　ｌｕｎｅさんが、ピリ辛ウマ～♪キムチ入りマヨうどんを作ってくれましたー！
　　　　海苔とゴマ油をプラスしてくれたらしくて！
　　　　写真がすごく美味しそうー！＆きれい～！
　　　　ほんとに・・・写真交換したいくらいです＾＾*　　　　

　　　　レシピブログのクッキングノートに感想＆写真をのせてくれてます→★
　　　　ｌｕｎｅさんのブログの方もぜひぜひ遊びにいってみてね♪　→　★

　　　　作ってくださってありがとうございました
　　　　





ポチっとしていただけたら嬉しいです

遊びにきてくださってありがとうございました。





　お知らせ　

yukari レシピ集を作りました。
お時間ある方はのぞいてみてくださいね