この季節になると、家にはたいてい茄子が常備してあります。
ちょっと一品足りないときに、茄子を輪切りにしておつまみ風に。
ただ焼いて、しょうが醤油で食べてももちろんおいしいですが
昨日は味噌マヨネーズをつけて、焼いてみました。
--材料--
１．茄子 １本
２．味噌 小１
３．マヨネーズ 小１
４．醤油 小1/2
５．塩、こしょう 適量
６．スライスチーズ １枚
７．サラダ油 大１
８．酒 大１
--作り方--
１．茄子を１㎝くらいの輪切りにして、サラダ油を熱したフライパンに並べて焼く。
２．片面に焦げ目が付いたら裏返して、酒を入れ、軽く塩、こしょうをふる。
３．味噌、マヨネーズ、醤油を混ぜ、茄子の両面に薄く塗る。
４．茄子に火が通ったら、チーズを乗せて溶けるまで少し蓋をする。
器に盛ったあとに、こしょうをふって出来上がり。
久しぶりに角皿を使ってみました。
前に陶芸教室に通っていたときに作ったもので
何点か作った中で、一番のお気に入りです。
でも、自分で作ったせいか、
洗うときに、横の部分がもげてしまいそうで…怖くて。
安心して使えないのが難点(笑)
ハート型の模様、実はクッキー型の裏側で押したもの。
ほかにも、箸で水玉模様にしたり、陶芸教室に置いてあったお花のハンコを使ったり。
楽しみながら作ったお皿。
このお皿を見るたびに、また教室に通いたくなってしまいます。
お皿の裏側には自分のハンコが。
分かりにくいですが、右上には『Ｙ』の文字。
何となく、花札にありそうな感じだなと(笑)
当時のわたしは、一体何を思って、このハンコを作ったのでしょうか。
これと、もう一つ陶印を作っていたのですが、そちらの画像はまた今度のせます。
どちらもお気に入りの陶印で、実は教室に置きっぱなしです。
捨てられてないといいんだけど
いつかまた、あの教室に通うのが夢です。
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