何時もの山で・・・

　　　　何だかんだともう10月・・・早い！　朝の仕事終わりで何時もの山へ

　　　　　　　同僚には「又行くの？」「明日は久しぶりの休みだから明日にすれば？」嫌々・・

　　　　山にはまだ「ノコンギク」が満開で咲いています　何時もの山の入り口

　　　　まだまだ此れからと言う時「ジコボウ」が‥あ～この標高迄下がったか　期待しかない

　　　　　　整備された頃は「ふかふかの道」だったが、手入れされ無くなり数年　今は藪の中

　　　　　　一時間かけて何時もの森の中へ入るも・・・こんなに乾いてるのか？と思う程

　　　　　　そして無い！！無駄キノコ（私の中で毒や食不適のキノコ）すらない！！どうした事だ？

　　　　　　カワムラフウセンタケ　　傘の裏が幼菌の頃は紫色で基部が丸く膨らんでいる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　のが特徴的です　今回は意外と多く助かりました

　　　　　山の中からキノコ採り仲間に電話してみる「今、山にいるでしょ？ある？」「ないない！」

　　「市場にも一人が200ｇとか300ｇしか持って来ない」「無いんだからしょうがね～じゃね～か」と

　　「やっぱりね～俺も今20本位あっただけだよ」「え～何をプロが言ってるの～」「いやいや無い」

　　「だよね～松茸は意外と良いんだけどね・・・」「こまったなへ～」等と山の中で会話　

　　　　諦めて自宅に帰り、さて？どうしようか？と、考えこの前のキノコと合わせましょう！！

　　　チョコチョコやって少し茹でて置いとくか～としていると庭でおばあちゃんと友達が話していた

　　　ので、「茹でたのでよかったらジコボウ持って行って～」とお裾分け　

　　「いいだかえ？こんな良いの」「あ～良いの良いの俺は又とって来るし今日の分はあるから」と

　

　　　で、この前の「スギタケ・タマゴタケ」を活かし、今回のカワムラフウセンタケと少しあった

　　　チャナメツムタケで「4種のキノコグラタン」と　　　

　　　ヌメリハナイグチと茄子・豚肉の炒め物にしてみました

　　　ヌメリの少ないキノコだとやはり洋風にしても合いますね～　スギタケの香りと癖のない

　　　カワムラフウセンタケ、コクのあるチャナメツムタケ　彩のタマゴタケ　

　　　炒め物はどうかな？とは思ったが意外とジコボウ（ヌメリハナイグチ）炒め物でいけるな！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も又、八ヶ岳の秋の恵み頂きました