今日の夜ご飯
・豚ロースの塩麹焼きと西京焼き
・レタス、トマト
・刺身（マグロ、ハマチ、サーモン）
・卵とじ（キャベツ、ベーコン、厚揚げ、卵、スナップエンドウ）
お弁当に入れようと思って買っていた味付きの豚ロース、土曜、日曜と旦那も子供も休みで弁当いらないので使いそびれ、両方焼いて食べ比べすることにした。焦げ目をつけたかったので、フライパンを熱々に熱してサッと焼く。薄いからすぐ焼けるので焼きすぎ注意です。
キャベツは大きめのざく切りに切って、だしの素、みりん、醤油で味付けするけど、ベーコンとだしの素でそこそこ味がつくので、醤油は少なめで、味見して足りなかったら足すほうがいいですよ〜。
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