今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・チキンカツ（鶏胸肉）キャベツ、トマト

・チルドピザ（マルゲリータ、照り焼きチキン）赤、黄パプリカとベーコンととろけるチーズプラス

・沢山の残り物たち

残り物が沢山たまってきたし、残りご飯もあるし、また炊くとまた残るしで、特売でゲット、1枚198円で買って置いていたピザにしました。チルドピザって耳の部分にチーズが無いので焼くとカチカチになりますよね。そこで、我が家では耳にだけとろけるチーズ乗せます。今日はパプリカとベーコンプラスです。耳にチーズ乗せるだけでだいぶ食べやすさと美味しさ変わるので、お試しを。

人気ブロガーさんからヒントをいただき、チキンカツ。パン粉に混ぜるにはちょっと少ない量の粉チーズだったので、胸肉に塩胡椒したところに粉チーズあるだけとガーリックパウダーを少々ふりかけ、衣付けて揚げました。鶏胸肉は棒状に切りした。カリッと美味しく出来ました。オリーブ油とかお洒落な色の野菜なく、真似してのお洒落可愛い野菜ソースは出来ませんでした。残念。女子力見習います。

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家庭菜園

家庭菜園

毎年桃太郎トマトとミニトマトを植えます。って言っても、畳1畳分を縦に3分の2くらいに切ったくらいの狭〜いところに無理矢理土入れて窮屈に。でも、何とかトマト🍅1つ58円でコーナンで買った苗分はトマトが収穫出来ます。また、青くてまだまだって感じです。今年は初めてトマトとトマトの間に、これも無理矢理きゅうりの苗を植えてやりました。1メートルくらいに育ったものの。実は１つもできていません。こんなものでしょうか？黄色い花は咲いたものの、いつのまにか無くなってます。でも実は見当たりません。失敗なのかなぁ。毎日楽しみに見てるけど、様子は変わらずです。

今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き

・赤、黄、パプリカの豚巻き照り焼き

・里芋のごま味噌和え

・オクラ、カニカマのレタス巻き

・切り干し大根

・レタス、トマト

・うずらひよこ🐣

里芋は昨日の煮物です。チンして小麦粉薄く振ってフライパンで焼いて味噌風味に絡めました。切り干し大根は冷凍していたやつ。

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