遠心分離 磨き三割九分 『獺祭』

　　　　　　　　　　　


夫が「アサヒ酒造のお酒を頂いたよ」というので、てっきり「久保田」かなと思っていたら
新潟県の朝日酒造ではなく山口県の旭日酒造という蔵元のお酒でした。

獺祭　遠心分離　磨き三割九分。純米大吟醸。


初めていただくお酒です。

海外でも人気のモダンな飲み口・・・とは、お酒を下さったUさんのお言葉。

モダンなお酒なのだから、モダンなお料理で・・・とも思ったのですが、会社の冷蔵庫でちょうど飲みごろの温度に冷やされていて

さあ、早く飲んで・・・と聞こえたような(笑)

お味も楽しみだったので、普段の田舎のお総菜ですが、早速封を開けて・・・(^_^;)


ふわっと立ち上る香りがまず上品。そしてスッキリとした飲み口。

私は本醸造のツンとくる感じが好きじゃないので、獺祭のように柔らかく立ち上がる香りにはつい引き寄せられます♥

名前には「獺」がついてオジサンくさいけど、女性好みの飲み口ではないかしら。


旭日酒造さんでは、売り上げの一部を、東日本大震災の復興のために寄付なさっているそうです。
そうと分かれば、頂戴するばかりではなく自腹で買って飲まなくては～(^_^)v




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ozさん作