手羽中の唐揚ネギソース弁当 ＆ ロールキャベツのカツ弁当

長男が部屋を借りて一人暮らしをするようになってから
すっかり朝寝坊になった私
（以前からですけど、益々拍車が・・・）

ですが長男は
日曜日に洗濯物持参でやって来て、月曜日にはお弁当を持って出勤するので、
月曜日は、今まで以上に悪戦苦闘しています～


１１月３０日


手羽中の唐揚 ネギソース
ポテトサラダ ハムカップ入り
プチトマト
さしみ蒲鉾
ブロッコリー
蓮根のきんぴら

手羽中は、軽くお酒を振って片栗粉をまぶし、揚げたてにネギソースを絡めます。
下味をつける手間がかからないし、油の汚れも少ないので

ネギソースは煮切りみりんと醤油、酢、豆板醤、ネギ、胡麻油をあわせてます。
家飲みの定番メニューです。
実はコレも前日の家飲みの残りの手羽中でした(^_^;)



１２月２日


ロールキャベツカツ
さつま芋の甘煮
大根と人参のソテー
茄子の揚げ浸し
ニラたっぷり卵焼き
プチトマト


今日は次男のお弁当です。

前日にロールキャベツを作るとき、軽く火が通ったところを取り分けて、
キッチンペーパーに包んで、水気を取っておきます。
煮込んでいる間にパン粉をつけるところまで下準備をしておくと、当日が樂です。

風邪の季節は、ビタミン類豊富なお野菜をたくさん摂って、
粘膜を強くしておきましょうね





　　　ozさん作