デキャンタ

若いワインを飲むときは、度々、デキャンタします。・・・・でも、ブルゴーニュは基本的にはデキャンタはしません。・・・・・

昨夜は、娘達とデート・・・・ビストロKに行きました。・・・よく利用するお店です！

で、昨夜は前もって、娘のビンテージのブルゴーニュ赤を前もって搬入しておきました。・・・・シャンボールミュジニー１erです！

お店に入ると、マスターが「ワインは、抜栓して、デキャンタしておきましたよ！」と・・・・

目が点になりました・・・・え、デキャンター？？？古いブルゴーニュでっせ？・・・・ボルドーではないんだよ！！

ま、元気なワインだったので、飲めましたが・・・・・気を利かして、あらかじめ用意してくれたのでしょうが・・・・・デキャンタして欲しい時は、その旨、告げるのに・・・・・・・・B&Eのお店にするべきでした！！

ただ、料理は手頃で美味しかったのですが・・・・