今年は赤くなるのが遅かったトマト・・・
台風２１号の強風にも倒れずに残ったトマトですが、
少しでも太陽に当てたいと葉を全部取り去りました。
このままでもうしばらく置いておきたかったのですが
いつの間にか１個落ちていたので全部収穫してしまいました。
これで今年のトマト最後の収穫です。
私が作り出して３年目、
今までにない出来の悪いトマトで捨てたのも多かった・・・
今年は４本植えたトマトでしたが、台風で２本倒れてしまいました。
まだまだ青いトマトが付いたままだったので
久し振りで青トマトのジャムを作る事にしました。
とは思っても、なかなか実行できずにトマトは冷蔵庫でしばし眠ったまま・・・
先日やっとやる気が出て煮る事が出来ました。
ビューラーで皮を剥いて、種の部分を取ってから小さくカットし
砂糖をまぶしてしばらく時間を置いてから火にかけます。
最後の方でレモン汁を加えました。
青トマトは大小取り混ぜて５～６個分で、小さなジャム瓶２個出来ました。
今回はちょっと煮詰めすぎて、少々固めの甘酸っぱいジャムに・・・
これからやって来ると云う台風２４号、
地震の被災地から大きく逸れる事を願うばかりですが・・・
台風２１号の強風にも倒れずに残ったトマトですが、
少しでも太陽に当てたいと葉を全部取り去りました。
このままでもうしばらく置いておきたかったのですが
いつの間にか１個落ちていたので全部収穫してしまいました。
これで今年のトマト最後の収穫です。
私が作り出して３年目、
今までにない出来の悪いトマトで捨てたのも多かった・・・
今年は４本植えたトマトでしたが、台風で２本倒れてしまいました。
まだまだ青いトマトが付いたままだったので
久し振りで青トマトのジャムを作る事にしました。
とは思っても、なかなか実行できずにトマトは冷蔵庫でしばし眠ったまま・・・
先日やっとやる気が出て煮る事が出来ました。
ビューラーで皮を剥いて、種の部分を取ってから小さくカットし
砂糖をまぶしてしばらく時間を置いてから火にかけます。
最後の方でレモン汁を加えました。
青トマトは大小取り混ぜて５～６個分で、小さなジャム瓶２個出来ました。
今回はちょっと煮詰めすぎて、少々固めの甘酸っぱいジャムに・・・
これからやって来ると云う台風２４号、
地震の被災地から大きく逸れる事を願うばかりですが・・・
2個か3個小さいのを食べただけでした＾＾；
トマトは毎年同じ場所では駄目なんでしたよね＾＾？
この位の大きさのトマトを食べてみたかったです＾＾；
トマトジャムってあるんですね＾＾。
得体のしれないものにつまみ食いされたのでしたね。
トマトは毎年植える所を変えています。
今年は少し接近し過ぎて植えてしまったので
風通しが悪かったのかなと・・・
赤いトマトでもジャムは作れますが、
これはまだ試したことがないです。
青いのはトマト臭くなくてトマトの味がしません。
未熟だからでしょうか・・・
トマト無事収穫でジャムに変身され
朝の食卓に活躍されるのかな？
１０月もよろしくお願いします。
大丈夫でした。
後で気が付いたら博多人形が１個横たわっていました。
今年は苗を植えた後の天候が良くなくて
何処も家庭菜園の出来は悪かったようです。
朝は必ずパン食なので自分で作ったジャムが大活躍です。＾＾
oyajisannさんもあまり無理をしませんように・・・ご自愛ください。
我が家のトマトも、もうダメそうです。
抜こうかなと思ったら台風が来て中断です。
春菊の芽が出そろいました。
今日は、プランタンに間引き菜を食べる為の大根の種を蒔きました。
自家製の種なので、種代不要です(^_^)v
今日は上着なしでも大丈夫なほど暖かいです。
ほって置いたトマト、花をつけていましたが抜きました。
こちらでは畑仕事は終了、これから冬支度が始まります。
地震やら台風やらで野菜（特に青菜類）が高いので、
これからでも収穫出来るなんて羨ましいです。
これから冬に向って道外産の野菜にお世話になります。＾＾
おかげさまで無事母を見送る事が出来ました。
お心遣いのコメントいただき感謝感謝です。
無事に葬儀も終わられたとの事、お疲れさまでした。
しばらくは忙しいでしょうが、ご自愛のほどを・・・