おからのサラダ

記事一覧から書きかけの記事を取り出してきました。
書きかけては時期を逸したりが結構残っています。

珍しく料理のレシピを・・・
これはブログ友から教えて貰ったおからを使ったサラダです。
おからはうの花にするのが一般的ですが
おからのボソボソ感が嫌だと云う人にも良いかもです。
酸味が聞いているので暑い夏にぴったり。

　　　　　　　　　　　　　　材料　　おから・・・・・200g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンジン・・・・1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ・・・・・1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キュウリ・・・・1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホールコーン・・缶詰小1缶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズ・・・大６
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルまたはサラダオイル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩・コショウ・・少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ａ調味料（砂糖・大３　酢・大３　塩少々）

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　作り方　１、ニンジンは千切り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キュウリと玉ねぎは薄切りにして塩を振り、絞る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２、フライパンにオイルを引き、おから、ニンジンを炒める。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３、②を冷やし、冷めたら絞ったキュウリと玉ねぎを混ぜ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホールコーンとＡの調味料・マヨネーズを入れて混ぜる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味を見て、塩・コショウで調える。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　好みで酢やマヨネーズを増やすと良い

最初、このレシピを見て砂糖の量にビックリ！
サラダだから砂糖は要らないかと抜いて見ましたが、やっぱり物足りません。
自分では大匙３杯も要れずに味を見ながら適当に入れています。
マヨネーズの量も多いですが、これは多い方がしっとりして美味しいです。
レシピをいい加減に読んでいて、ずっとキュウリも千切りにしていました。
塩もみすると細いキュウリの存在感がなくなってしまいます。
再度、彼女のブログを訪れて、
キュウリは小口から薄切りにするのを今になって発見。
この方が、千切りするよりもずっと楽でした。
自分では、おから200ｇに対してどの野菜も多めにして作っています。




↓が千切りキュウリが入ったもの。あまり変わらないか・・・

中古車バーゲンに行って見た。

車を運転しないので、こんな所にはお初です。
最終日だと云う日曜日の夕方、
姪の行って見ない？って云う誘いに出かけて来ました。

姪の軽自動車は既に10年以上経過、走行距離は8万Kを超えています。
結構遠出をしていたので、
10万Ｋを超えているかと思っていましたが、そうでもなかったです。
でもアチコチ錆は出ているし、ワイパーは変な音で動くし
運転手側の窓が開かないと云う代物・・・
数年前から買い替えを検討していたようですが、
今販売されている軽自動車のデザインが好みでないと云う事で、
ずっと変わるのを待っていたようです。
来年は消費税も上がるようで、もう待ったなしになって来ました。
欲しいと思う車はもう既に販売停止・・・中古車を探すより他がありません。

バーゲン会場に到着するも凄い数の車に、えっ、どうやって探すの？状態・・・
各販売会社ごとに幟が立っていて、軽も普通乗用車も混在している。
で、近くにいた方にミラジーノって出ているんでしょうかねぇと聞くと、
親切に出店している会社と場所を教えてくれた。
行って見るもそれらしき物はないなぁ～とキョロキョロ・・・
ついさっきまで有ったんだけど、会社の方に戻してしまったとセールスの方。
最終日の終了間近だからねぇ・・・

そんな数点の会社の名刺を頂き、後日伺って見ると云う事にした帰り際、
それらしい車がチラッと見えたので確認するとミラジーノがあった。
そこで雨脚が強くなって来たので車の中に入れて貰い話を聞く。
軽のセダン型（と云うのか？）にしては車内が広く
カラーはシックな赤で木目調に黒の内装で落ち着いた感じ・・
カメラを持って行ったのに撮るのをすっかり忘れ、お借りしてきた画像です。




売値は８８万だけど、当日契約すると７８万だと云う。
そこで飛びつかないのが姪である。
その前に見た今風のタント、
２４年式で走行距離８４０Ｋ１０４万円も捨てがたいとの思いで・・・
でもこれ、ちょっとした追突で軽く修理をしてあるらしい。
お買い得だと云うので、きっともう残ってないでしょうけど。。。

さて、どれを購入するのか・・・中古か新車か・・・