( @^-)_○~~ 焼き立てパンをどうぞ

９月のシルバーウィークに出かけたものの
目的を達せなかったミルト・コッペにリベンジしました。
開店の９時半には並ぶと聞いて、
やっぱり予約だわと、今回は事前に予約を入れて置きました。

昨日は、滝川の丸加高原に１５０万本のコスモスを見に行く前に
予約していたパンを受け取るため、岩見沢インターで降りて
記憶をたどりながら美流渡の森に向かいました。

連休の時でさえ、車にはほとんど出合わなかったのに軽い渋滞・・・
今日は車が多いねぇ。。。何でだろう・・・？と云いながら進んで行くと
途中で「陶器まつり」なんて云うのをやっていたので、これかと思ったものの
それでも車が減りません。
そのうち、リンゴまつりの旗が・・・どうもそのイベントに向かう車のようです。

ミルト・コッペに行くと、玄関には売り切れの札が出てました。
でも、今日は予約しているから安心。
ミルト・コッペのパンは、全て手づくりです。
天然酵母で、１２時間発酵させたパン種を手ごねで生地に仕上げており
発酵も醗酵室を使わず室温で自然発酵しているそうで、手づくりの薪釜で焼かれます。
そのパンは、小麦粉の香りがする素朴なしっかりとしたパンです。

道産小豆の甘み控えめモッチリした明治あんぱん、店名になっているコッペパンのミルトコッペ
プレーン食パンとレーズン食パンが買って来たパンです。



ご主人にこれからリンゴまつりに行くの？って聞かれました。
信州や青森のリンゴのように形は良くないけど、とても美味しいリンゴだそうです。
この地でリンゴが採れるのも知りませんでしたが、今日の新聞に出ていたので
知る人は知るって事なんですね。
リンゴの無料配布やリンゴ早食い大会、
シンガー・ソングライターいなむら一志さんのコンサートなどがあったようです。
この日の目的は別だったので、
この後、車内で明治あんぱんを食べて、一路滝川に向かったのでした。