豆腐カツ煮を作ってみました

旅番組で、箱根　田銀かつ亭の『豆腐カツ煮』の特集を放映していました。

ヘルシーでおいしそう～～

箱根まで食べに行くまでもなく、じゃあ自分で作ってみよう！

やってみました～～

　　　　

絹ごし豆腐の水切をして、小麦粉をふって間に挟むひき肉は味付けをして加熱し
片栗粉で少し固めておきます。

　　　　

何個も豆腐を割ってしまい、なんとかカツを揚げました。

　　　　

後はカツ丼の要領で煮て卵でとじます。

　　　　

もちろんほぼ同じくらいの量の豆腐の失敗が出ますので、もったいないのでマーボー豆腐を～～

　　　　

これはもう豆腐カツ煮とセットですネェ～～

家族はおいしいと言ってくれますが、結構大変でした。

豆腐を木綿豆腐にしたら作りやすいのかしら？


昨日は花粉症は最悪で、一日中鼻水ヅルヅル・・・

銀行のおねえさんが見るに見かねてティシュをくれましたが、いつまで続くのでしょうかネェ～

今日は姪と小江戸・川越へ行きます。

長いＧＷが終わり、人出を気にせずようやくこれからいろいろ楽しめますね。