神戸から北へ車で約４０分程の所にあるニュータウン「三田ウッディタウン」
広大な住宅地の一画に小山ロールで有名な「パティシエエスコヤマ」さんの工房があります。
（小山進さんはお父様が京都の洋菓子職人で京都のご出身）
敷地内にはケーキを販売する店舗だけでなくパン、マカロン、アイスクリーム
ショコラとそれぞれの部門別に建物が分かれ
１つの洋菓子テーマパークの様な形になっています。
未来製作所と名前が付けられたマーブルチョコを貼り付けたようはカラフルな外壁の建物は
子供しか入る事のできないスイーツ館。お菓子を買ったりゲームをしたりできます。
庭や建物内部に置かれた様々なオブジェ、見つけるのも楽しい♪
建物の形やオブジェなど雰囲気がどこかジプリっぽくて夢があります。
サロンに置かれた印象的な形のマキストーブ
カフェ棟ではケーキや出来立ての小山ロールを食べることができます。
一番人気小山ロールのショコラバージョンも出てます。
柔らかいフワフワ感がなんともいえず美味しい。
ロールケーキセットのロイヤルミルクティは大き目のカフェオレボールに
たっぷりの量、お好みでシナモンをトッピング！
冬限定のショコラしょーも美味しい。セットにはアイスとショコラも付きます。
カラフルマカロンが並ぶマカロンとコンフィチュールの専門館
お隣にはパン工房もあり、色々なパンが焼かれています。
一番人気はパティシエが焼くクリームパン、焼き上がり時間が遅いので買えませんでしたが
調理パンも豊富で特にクロックムッシュが美味しかったです。
洞窟の様な形のショコラ専門館Rozilla（ロジラ）は入口のハンドルがカカオの形
中に入ると歯車のオブジェなどまるでチョコレート工場のような雰囲気
各工房全て回りましたがとにかく沢山の人で買うには行列
小山ロールなど予約もできますがそれでも待ち時間ありって感じです。
焼き菓子部門が比較的買いやすくバームクーヘンを購入～柔らかすぎず堅すぎず美味しい！
また行きたいエスコヤマでした。
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