東京・浅草「亀十」どら焼

雷門の斜め前にある和菓子屋「亀十」さんは『どら焼』で有名なお店
他にも黒糖生地に餡をくるんだ「松風」というお菓子や
面白い形の薄焼き「かりんとう」なども浅草のお土産としても人気があります。

東京の「どら焼」は関西でいうところの「三笠」にあたりますが
このお店の特徴はとにかく皮がふわふわなこと！
蒸しパンの様な柔らかさにパンケーキの様な焼き上がり
口当たりの良い皮の中に粒餡が入っています。
餡は小倉餡と白餡（白いんげん）の２種類がありどちらも美味しいですが
家では白餡が美味しい！という意見が多いです。

１個３１５円といいお値段ですがその価値はあります。
日持ちは２日間と短いので急いで食べた方が良いですが
次の日の方が味が落ち着いて美味しいような気もします。