パン・お菓子のお教室 “ルヴァン”

JHBSパン教室・天然酵母のパンの事、お勉強中の和菓子とイタリア料理の事などを綴っています。

プチパンだけお披露目です・・・・

2010-04-20 | パン・ケーキ教室のレポート

プチフランスパンを焼いてみました。

こちらもいま一つなのです。。

実はフランスパンも焼いたのですが・・

捏ね過ぎるとよくないのですね・・・

グルテンがつながりすぎて・・・軽いショック

またまた次回に期待

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